2 х 250 г – смляно кафе – Vellutato – PELLINI.

Мляно кафе PELLINI Vellutato

Директно набавено от най-добрите плантации, това кафе обединява няколко предимства:

- Мляно кафе 

Това кафе е напитка, която се отличава със своя категоричен характер, нюансиран, но хармоничен. Рецепта, която напомня на тази, която се дегустира в Италия и която е била изпечена на място от един от най-старите италиански печени в сектора.

- Arabica blend 

 Тази композиция отArabica и Robusta е резултат от съчетаването на няколко сорта зърна, от различни произходи. При дегустация, това е хармонична чаша (рядкост за италианско кафе) с гурме нотки на какао и печен хляб. 

Може да се използва с вашата италианска кафеварка!

Pellini, марка качествено кафе на зърна

 Печенето на кафе Pellini се извършва по особено бавен начин и при много контролирани температури според типа обработвано зърно. Тези занаятчийски грижи са напълно в съответствие с проекта Качество разгърнат от компанията, която е избрала да постигне целите си, като уважава суровината, без да прибягва до каквито и да било насилствени интервенции. Зърното 

се пече по хомогенен начин, от сърцевината до външната обвивка, благодарение на процес на постепенно загряване. Техниката на печене се извършва с горещ въздух, без зърната да влизат в контакт с какъвто и да било метал. Поток въздух кара кафето да лети, като го поддържа във въздуха.Охлаждането също се извършва с въздух.  След това зърната 

се насочват към специални силози за почивка и декантация. Чрез строга дегустация, двадесет квалифицирани съдии сравняват вкусовете и ароматите на кафето. Като ангажират всички сетива, става възможно да се идентифицират фините нюанси на вкуса: от обонянието до визуалния аспект, кафето е обект на внимателен контрол и само с одобрението на съдиите то ще бъде годно за търговия. Съставки: Мляно кафе (смес от Arabica и Robusta)fait l'objet d'un contrôle minutieux et ce n'est qu'avec l'aval des juges qu'il sera apte à être commercialisé. 

Ingrédients : Café moulu (mélange d'Arabica et de Robusta)