2 х 250 г – Зелено кафе от Индия, регион Карнатака, отглеждано през мусонния сезон.

Арабиката в сърцето на това зелено монсунирано кафе с дървесни и зелени аромати

Какво бихте казали да дегустирате пресно приготвено кафе у дома ? Вече е достъпно със зеленото кафе от региона Карнатака в Индия, произведено по процеса монсунирано. След като се изпече и смелите вкъщи, това кафе се характеризира със своята изразена ароматна богатство в чашата за изключителна дегустация.

Открийте зеленото кафе от региона Карнатака в Индия, асамблаж от няколко сорта арабика (Catuai, Cauvery и SL9), отглеждани на височина от 1500 метра. Тези зърна са обект на селективна ръчна реколта, преди да бъдат подложени на монсунирано третиране.

Произходът на монсунираното кафе се дължи на специфична история: индийски товари кафе, пътуващи към Европа през Нос Добра Надежда, бяха подложени на интензивна влажност и солени ветрове от мусона по време на прехода. Тези условия породиха кафе с ниска киселинност и дървесни аромати, особено на диви треви.

Днес кафето претърпява същото третиране. То се разстила в отворени складове за 4 до 5 дни, след което се слага в чували, съхранява се и се подрежда с пространство между тях, за да позволи на мусона да действа върху кафето. След няколко седмици кафето променя цвета си, придобивайки жълт нюанс, знак за "монсунирания" процес.

Всеки пакет зелено кафе включва подробна информация като плътност, влажност и т.н.

Внимание: Зеленото кафе трябва задължително да се изпече преди употреба в автоматична машина или мелница. В противен случай вашите уреди рискуват да бъдат повредени.

Открийте също нашите категории, посветени на кафе на зърна: всички наши кафета на зърна, италианско кафе на зърна, био кафе на зърна и др.