250 г - Зърна El Tambor - Guatemala - LE PIANTAGIONI DEL CAFFÈ

Открийте детайлите за това кафе на зърна Le Piantagioni Del Caffè :

Ключова информация

Кафе на зърна LE PIANTAGIONI DEL CAFFE El Tambor

Le италианското кафе El Tambor е част от кафетата " Di Piantagioni ". Кафета от изключителни плантации и внимателно изпечени от този италиански печен, който иска да изведе най-добрия ароматен профил но също така да оцени работата, извършена от хората, които ги отглеждат.

В устата, откривате хармонично еспресо между приятната киселинност на цитрусите и сладостта на меда.

Това кафе се дегустира като еспресо : 7 до 10 g за доза със средно фино смилане между брашно и царевичен грис. Резултат, получен след вътрешен контрол на качеството: 86/100

Café en grain bourbon, отглеждан във високите планини на 1860 m d'altitude от Victor Calderon, пето поколение кафеопроизводители. Възстановена през 2001 г., тази плантация често се сблъсква с феномена на ръждата, която обикновено засяга листата на кафените дървета. Привързана към уважението на екосистемата, тя използва само практики, които са уважителни към околната среда, включително глина, която е естествено налична на този стар минен обект, за лекуване на дърветата си.

Открийте кафето на зърна Le Piantagioni Del Caffè както и другите ни кафета в нашата категория Café en grain.

Café en grain italien, LE PIANTAGIONI DEL CAFFE

Le Piantagioni Del Caffè представлява семейна компания която е посрещнала четири поколения от основаването си през 1994 г.. Тази италианска компания успя да впечатли хората като тръгна като истински пионер да се срещне с малките производители и въведе понятието "произход" за специалните кафета.

Тя също така се отличи с желанието си да демократизира специалното кафе с по-малко строг, по-забавен подход. Всъщност, нейната гама "Specialty People Blends" е цветна, забавна и лесна за разбиране както за страстните любители на кафе, така и за начинаещите. Всички нейни кафета са създадени от кафета с произход и понякога смесени за създаване на уникални асортименти, така че получавате прозрачност и качество в чашата.

За да гарантиракачествено дегустационно изживяване с цялата си гама кафета, марката е установила протокол за анализиране и оценяване на кафето от специалитет, получено след печене. Да предложи кафе, подходящо за Specialty Coffee, такава е целта, която марката си е поставила разработвайки модерен софтуер за тази цел. Това не е универсален протокол, но предвид липсата на протокол за еспресо, това е начин за нея да гарантира качеството си.