Кафе на Зърна Barista - TERRES DE CAFÉ - 1 кг

Научете повече за това зърнено кафе Terres de Café:

Ключова информация

Открийте зърненото кафе Barista от Terres de Café - 1 kg

Café en grain Terres de Café Barista

Зърненото кафе Barista се стреми да бъде specialty coffee с мощност и много материя. Любителите на този тип кафе ще видят в него възможност да разширят колекцията си от любими кафета!

Това specialty coffee е assemblage, съставено от 80% арабика и 20% робуста. Robusta, която има особеността да бъде отглеждана на височина в Руанда при условията, изисквани от specialty coffee.

Това кафе е препоръчително само за espresso. В момента на дегустация, харесвате неговия плътен и балансиран характер. Плътният характер се усеща от гледна точка на вкуса (дъвчене, тестено тяло) и сетивно. дължината в устата позволява да се усети баланс, донесен от гурме нотки на какао.

Открийте цялата гама от зърнено кафе на MaxiCoffee.

Какво представлява specialty Coffee при Terres de Café?

Френската марка класифицира кафените зърна според три оценки: 80/85+/88+, в съответствие с препоръките на Specialty Coffee Association of America.

Това представлява истинско предимство, позволяващо да се разполага с общ език за всички професионалисти в кафе индустрията и любители, основан на строга система за оценяване.

Тази оценка е резултат от множество дегустационни сесии, по време на които се анализират няколко присъщи характеристики на кафето (аромат, вкусови нюанси, финал, киселинност и др.).

След приключване на тези дегустации, кафето се класифицира като кафе без дефекти или specialty coffee, щом достигне минимална оценка от 80/100.