Dripper Immersion Switch SSD HARIO 6 Чаши

Пълно контролирано извличане

Този dripper SSD-200-B на Hario предлага възможност да адаптирате извличането според вашите предпочитания. Конвенционалният dripper осигурява регулиран поток чрез фиността на смилане. Dripper Switch включва запушалка в основата си, позволяваща задържане на кафето, за да се развият различни аромати, както и специфична горчивина. Когато се достигне желаната продължителност на извличане, достатъчно е да се активира езика, за да се оттече течността директно в чашата.

Извършване на извличане

Поставете dripper-а върху чаша, поставете съвместим коничен филтър, активирайте езика и излейте предварително загрята вода на 93° C (според избраното кафе). Тази фаза е от съществено значение за овлажняване, изплакване на филтъра и загряване на съда, за да се избегне загуба на температура. Изпразнете съда, преди да продължите, и върнете езика в издигнато положение. Поставете приблизително 45 грама кафе във филтъра и излейте 750 ml вода в кръгово движение. След 30 секунди използвайте шпатула, за да разбъркате повърхността, така че кафето да бъде напълно овлажнено и да се образува тънка пяна. Общата продължителност на извличане зависи от вашите лични предпочитания, идеално трябва да бъде около 4 минути. След приключване активирайте езика и се насладете на кафето си.