Джезва ILSA Omnia за 10 чаши турско кафе

<span> Този автентичен турски кафеварник от марката Ilsa предлага капацитет от 100 cl (10 чаши) и е изработен от неръждаема стомана 18/10. Съвместим е с индукционни котлони.</span>

Какво е турски кафеварник?

турски кафеварник, наричан още джезве, се използва за приготвяне на турско кафе (известно още като ориенталско кафе). Това е един от най-старите методи за екстракция на кафе.

За разлика от повечето други техники, които се основават на инфузия, турският кафеварник използва декокция. Ситно смляното кафе (консистенция на брашно) се разтваря във вряща вода със захар (и подправки според рецептите).

Как се използва турският кафеварник за 10 чаши?

1. Сипете 10 чаши вода в кафеварника Ilsa
2. Добавете 10 пълни чаени лъжички ситно смляно кафе
3. Добавете 10 чаени лъжички пудра захар
4. Поставете джезвето на източника на топлина
5. Разбъркайте внимателно
6. Ще се появи пяна
7. Щом заври, отстранете кафеварника от огъня и разпределете пяната в чашите, след което върнете кафеварника на огъня до образуване на нова крема.
8. Повторете, докато напълните чашите (така ще избегнете прекомерното наличие на утайка от смляно кафе).
9. Оставете кафето да почине около 1 минута преди да го дегустирате :)

В началото на приготвянето можете също да добавите подправки, кардамон или портокалов цвят освен захарта.

Ако използвате индукционен плот, можете да използвате този адаптер за индукционен плот .