Objevte detaily tohoto zrnkové kávy Lugat:
Klíčové informace
Stupeň pražení — Medium
Výrazná kyselost & aromatické terroirVýrazná hořkost & aromatické pražení
Aromatická rodina
Chuťové poznámky
KaramelČerný rybízKakao
Karta identity kávy
PŮVOD
Kolumbie, Sierra Nevada
ODRŮDA(Y)
Castillo, Colombia
NADMOŘSKÁ VÝŠKA
1700 metrů
Objevte zrnkovou kávu Lugat, La Esperanza Bio - 250g
La Esperanza, ideální Specialty coffee pro espresso z ekologického zemědělství
Vyváženýšálekna vás čeká s touto kávou. Svěží tóny černého rybízu vám nabídnoukyselý nástup. Tělo je vyvážené načokoládových tónecha závěr je jemný, nesený tónykaramelu.
Terroirkáva, jako je La Esperanza, je káva kvalitní, uznávaná protypičnost svého terroiru.
Objevtevšechny naše zrnkové kávypokud chcete prozkoumat svět zrnkové kávy!
O farmě
Grupo Siera pěstuje své kávy v mikroklimatu charakterizovaném písčitou a kamenitou půdou.Jejich plantáže se nacházejí v nadmořské výšce 1 700 metrů, čímž mají prospěch z průměrné roční teploty 27 stupňů Celsia.
Obdobísklizněse rozkládá odlistopadu do ledna. Zpracování kávy je rovněž prováděno s mimořádnou péčí.Zrna jsou sbírána ručně a zpracována metodou washedještě týž den. Proces fermentace trvá 13 až 15 hodin. Zrna jsou poté sušena na afrických lůžkách na přímém slunci po dobu 15 až 20 dní.Tento pečlivý proces zaručuje zachování aroma a jedinečných vlastností kávy ze Sierra.
O producentovi
V provincii Magdalena, vregionu Sierra Nevada, se producenti spojili, aby vyprodukovalikávu vysoké kvality, čímž zlepšují svůj obchodní profil a kvalitu života svých členů.Ti jsou rovněžcertifikováni jako bio, podporujíudržitelné pěstování kávy, které může změnit pohled na původ a kvalitu. Udržujívysoký závazek k ochraně a zachování životního prostředí, přičemž přispívají k sociální rovnosti. Kávy Grupo Siera jsou uznávány pro svéživé šálky s ovocnými tónypřestože zůstávajívyvážené.
Lugat