7,60€
Předpokládané doručení
od pondělí 20 duben
Snadné vrácení
Vrácení možné do 20 květen 2026
Hlavní charakteristiky kávy:
PRVNÍ ŘÁDEK
Přehled různých označení:
Tento káva Moka Sidamo Marabou je Terroir káva.
| Un Label káva : káva špičkové kvality odpovídající určité pěstební oblasti | ||
| Un Terroir káva : káva uznávaná pro typičnost svého terroiru | ||
| Un Micro-Lot : Terroir káva pocházející z identifikované parcely pro svou výjimečnou kvalitu nebo specifickou přípravu |
Lionel* ji má rád pro: Tato káva nabízí aromatický a květinový nástup s lehkou kyselostí.Očekávejte kávu s plným tělem, odhalující tóny citrusů.Velmi expresivní šálek s krásnou sladkostí.* Lovec káv (Lugat) | 84 /100 |
Další výrobní charakteristiky:
Sklizňové období: Prosinec až Březen
Historie Lugat:
Lionel Lugat je emblématický pražič u MaxiCoffee . Postupem let se dokázal obklopit solidním týmem pražičů.
Střídavě odborník na kávu , a soudce na Mistrovství Francie v přípravě kávy a zkušený komentátor našeho kávového kanálu , Lionel vám vypráví příběh Lugat a svou vášeň pro svět pražení níže.
Laregion Sidamo se nachází na jihu Etiopie, na hranici s Keňou. Dostal své jméno podle etnické skupiny Sidimas, lidu žijícího v jihozápadní Etiopii. Jih země představuje privilegované a exkluzivní místo pro kávařství.
Les káva roste ve stínu lesních stromů a je ručně sbírána selektivně. Poté je zpracována mokrou metodou, což jí propůjčuje velmi krásnou kyselost.
Le Moka Sidamo představuje 11% produkce.Washed kvalita je velmi žádaná.
Kolébkou kávy je Etiopie , která pěstuje výhradně botanický druh " Arabica" v nadmořských výškách mezi 1500 a 2300 metry nad mořem.
Čím více je káva pěstována ve vysokých polohách , tím lepší je organoleptická kvalita praženého zrna , zejména pokud jde o živost.
Etiopské kávy se nazývají " Moka kávy" protože byly kdysi vyváženy z přístavu Mocha v Jemenu na Arabském poloostrově. Existuje několik typů Moka.
S 400 000 hektary obdělávaných ploch zůstává káva základním pilířem ekonomiky etiopské, zejména pokud jde o devizy.
Země se řadí na 5. místo mezi producenty a na 10. místo mezi světovými exportéry. 60% produkce je určeno pro export, tedy 172 000 tun ročně.
Kávovníkykávovníky se pěstují několika způsoby: pod přirozeným lesním stínem (15%), pololesním způsobem (35%), v kombinaci s dalšími plodinami (35%) nebo jako intenzivní plantáž (15%).
80% káv jsou kávy označované jako "natural", protože procházejí suchým zpracováním a zbytek, tedy 20% káv, je označováno jako "washed".
Téměř všichni pěstitelé nepoužívají chemické vstupy. Etiopská káva by mohla získat bio certifikaci, ale země nezavedla certifikaci, pravděpodobně příliš nákladnou.
Lugat byl navržen a vyvinut týmy pražíren MaxiCoffee.Život je příliš krátký na to, abyste se spokojili s méně než skvělým... I ve vašem šálku!V Lugat je to naše motto a proto jsme se rozhodli nabízet pouze prémiové kávy. Protože káva je především otázkou chuti, máme na srdci demokratizaci specialty káv, aniž bychom kdy ohrozili naši odbornost, která zaručuje čerstvost, kvalitu a zvládnutí pražení.
Slow Coffee příslušenství
Indulge in this creamy hazelnut cappuccino blend from Ristora. Designed for professional vending machines, this gluten-free instant mix delivers rich flavor with every cup.
Jura professional coffee machine
Festive pouch by Café-Tasse featuring 12 exquisite mini chocolate bars. Curated selection includes rich dark, creamy milk and indulgent salted caramel.
Sirup
Crafted for coffee professionals, this 35 cl BARISTATOR stainless steel jug helps refine milk texturing skills. Features a rounded spout and ergonomic closed handle for precise pouring.
Manuální espresso stroj
Freshly roasted ground coffee crafted for Italian stovetop brewers. Lugat's signature House Blend delivers vibrant citrus brightness, refreshing acidity, and a lively cup. 250g.