Předpokládané doručení
od pátek 5 červen
Snadné vrácení
Vrácení možné do 5 červenec 2026
Hlavní vlastnosti kávy:
PRVNÍ ŘÁDKA
Přiblížení různých označení:
Tento káva Moka Sidamo Marabou je Terroir káva.
| Label káva : káva vynikající kvality odpovídající určité pěstitelské oblasti | ||
| Un Terroir káva : káva kvalitní, uznávaná pro typičnost svého terroiru | ||
| Un Micro-Lot : Terroir káva pocházející z identifikované parcely pro svou výjimečnou kvalitu nebo specifickou přípravu |
Lionel* ji má rád pro: Tato káva přináší aromatický a květinový nástup doplněný lehkou kyselostí.Očekávejte kávu s plným tělem, odhalující tóny citrusů.Velmi expresivní šálek s krásnou sladkostí. * Hledač káv (Lugat) | 84 /100 |
Další výrobní vlastnosti:
Sklizňové období: Prosinec až Březen
Příběh Lugat:
Lionel Lugat je ikonický pražič z MaxiCoffee . V průběhu let se dokázal obklopit solidním týmem pražičů.
Střídavě odborník na kávu , rozhodčí na Mistrovství Francie v přípravě kávy a zkušený komentátor našeho kávového kanálu , Lionel vám vypráví příběh Lugat a svou vášeň pro svět pražení níže.
La oblast Sidamo se nachází na jihu Etiopie, na hranici s Kenya. Dostala své jméno podle etnické skupiny: Sidimas , lid žijící v jihozápadní Etiopii. Jih země tvoří privilegované a exkluzivní místo pro káovou kulturu.
Les kávy rostou ve stínu lesních stromů a jsou ručně sbírány selektivně. Poté podstupují zpracování mokrou cestou, metoda která jim propůjčuje velmi krásnou kyselost.
Le Moka Sidamo představuje 11% produkce. mytá kvalita je velmi žádaná.
Kolébkou kávy , Etiopie pěstuje výhradně botanický druh " Arabica" v nadmořských výškách mezi 1500 a 2300 metry nad mořem.
Čím více je káva pěstována ve vysokých polohách , tím lepší je organoleptická kvalita praženého zrna , zejména co se týče živosti.
Etiopské kávy se nazývají " Moka kávy" protože byly kdysi vyváženy z přístavu Mocha v Jemenu, na Arabském poloostrově. Existuje několik typů Moka.
S 400 000 hektary obhospodařovaných ploch, káva stále zaujímá centrální místo v ekonomice Etiopská, zejména pokud jde o měny.
Země se umisťuje na 5. místě jako producent a na 10. pozici ve světovém exportu. 60% sklizně je určeno pro export, což představuje 172 000 tun ročně.
kávovníky se pěstují: pod přirozeným lesním porostem (15%), v pololesním systému (35%), v kombinaci s dalšími plodinami (35%) nebo v intenzivním hospodaření (15%).
80% káv jsou kávy označované jako "přírodní", protože podstupují zpracování suchou cestou a zbývajících 20% jsou kávy označované jako "prané".
Velká většina pěstitelů nepoužívá chemické vstupy. Etiopská káva by mohla získat certifikát bio, ale země nezavedla certifikaci, pravděpodobně kvůli příliš vysokým nákladům.
Lugat bylnavržen a vyvinut týmy pražírny MaxiCoffee.Život je příliš krátký na to, abychom se spokojili s méně než dokonalostí... I ve vašem šálku!V Lugat je to naše filozofie a je to důvod, proč jsme se rozhodli nabízet pouze výjimečné kávy.Protože káva je především záležitost chuti, máme na srdci demokratizaci káv speciality, aniž bychom kdy opomíjeli naši odbornost, která zaručuje čerstvost, dokonalost a mistrovství pražení.
Slow Coffee příslušenství
Indulge in this creamy hazelnut cappuccino blend from Ristora. Designed for professional vending machines, this gluten-free instant mix delivers rich flavor with every cup.
Jura professional coffee machine
Festive pouch by Café-Tasse featuring 12 exquisite mini chocolate bars. Curated selection includes rich dark, creamy milk and indulgent salted caramel.
Sirup
Crafted for coffee professionals, this 35 cl BARISTATOR stainless steel jug helps refine milk texturing skills. Features a rounded spout and ergonomic closed handle for precise pouring.
Manuální espresso stroj
Freshly roasted ground coffee crafted for Italian stovetop brewers. Lugat's signature House Blend delivers vibrant citrus brightness, refreshing acidity, and a lively cup. 250g.