Objevte detaily tohoto zrnkové kávy Le Piantagioni Del Caffè:
Klíčové informace
Stupeň pražení — Tmavá
Výrazná kyselost & aromatická terroirVýrazná hořkost & aromatické pražení
Aromatická rodina
Chuťové poznámky
ČokoládaMandle
Karta identity kávy
ODRŮDA(Y)
Catuaï, Typica, Castillo, Obata
NADMOŘSKÁ VÝŠKA
1800 metrů
Zrnková káva Le Piantagioni Del Caffè Coopchebi
Italská káva Coopchebi patří mezi kávy "Di Piantagioni". Zrna pocházejí z výjimečných plantáží a pečlivě pražená tímto italským pražičem, který chce vyniknout nejlepší aromatický profil a zároveň ocenit práci lidí, kteří je pěstují.
Nechte se okouzlitbio kávou s plným tělem, jemnou kyselostí a překvapivými tóny medu, pražených mandlí a tabáku přinášeny s jemností. V dochuti se projevuje přetrvávající kakao. Hodnocení přidělené po interní kontrole kvality: 84.5/100.
Tato káva se nejlépe vychutnává jako espresso : 7 až 10 g na dávku se středně jemným mletím, které se nachází mezi moukou a kukuřičnou krupicí.
Káva pochází z družstevní farmy Alto Palomar, kde působí 120 pěstitelů v srdci Amazonie. Tato oblast zůstává divoká, obklopená divokou faunou a bujnou flórou, ideální prostředí pro pěstování kávovníků ve stínu.Káva certifikovaná jako bio, pěstovaná podle principů ekologického zemědělství.
Italská zrnková káva, LE PIANTAGIONI DEL CAFFE
Le Piantagioni Del Caffè je rodinná firma, která prošla čtyřmi generacemi od svého založení v roce 1994. Tato italská společnost se dokázala odlišit tím, že jako skutečný průkopník vyrazila za malými producenty a zavedla koncept „původu" pro speciality kávy.
Odlišila se také snahou zpřístupnit speciality kávu širší veřejnosti méně rigidním, zábavnějším přístupem. Její řada „Specialty People Blends" se vyznačuje barvami, zábavností a snadnou srozumitelností pro nadšence i začátečníky. Všechny její kávy jsou vyráběny z kávy jednoho původu a někdy míchány pro vytvoření unikátních směsí, takže máte ve svém šálku transparentnost a kvalitu.
Pro zajištění kvalitního degustačního zážitku se celou řadou kávy značka zavedla protokol analýzy a hodnocení speciality kávypo pražení. Nabídnout kávu vhodnou pro Specialty Coffee, to je cíl, který si značka stanovila vývojem špičkového specializovaného softwaru. Nejde o univerzální protokol, ale vzhledem k absenci protokolu pro espresso jí to umožňuje zaručit svou kvalitu.
Le Piantagioni Del Caffè
Le Piantagioni Del Caffè je renomovaná italská značka, známá zejména pro svou speciality kávu s bezchybnou stopovatelností. Se svými plantážními kávami tento italský pražírna nabízí dostupnou, zábavnou a energickou kávu pro každodenní pití, která dokáže uspokojit jak kávové gurmány hledající jiný zážitek.