250g - Whole Bean Coffee - Pampojila - LUGAT

Découvrez les caractéristiques de ce café en grains Lugat :

Klíčové informace

Découvrez le café en grain Lugat, Pampojila - 250 g

Offrez-vous une pause café avec ce café en grain Guatemala

Cecafé en grain Lugats'adresse aux amateurs de café de spécialité comme aux novices ! LePampojila fait partie des cafés qui permettent dedécouvrir l'univers du caféde la meilleure façon.Avec satorréfaction médium et ses notes gourmandes/fruits rouges, il n'y a pas de doute qu'il figurera parmi vos prochains cafés favoris.Profitez d'abord dupaquet en 250 g, idéal pour vous initier au café de spécialité ou simplement pour découvrir une nouvelle saveur. Toujours frais, les cafés Lugat vous garantissent une satisfaction constante grâce àune tasse riche en arômes.L'avantage de ce conditionnement est également de pouvoirtester un café avec peu de stock pour commencer.C'est la fermeFinca Santo Tomas Perdidosituéeau Guatemala entre 950 et 1600 m d'altitude, qui produit les différentes variétés composant ce café. Lugat récupère un café en grain de qualité,lavé,qui une foistorréfié moyennementdonne naissance à un café de spécialitégourmand et fruité, évoquant les fruits rouges. Ce café offreune attaque douce sur des notes de fruits rouges, un corps rond avec une belle sucrosité et une finale rappelant la pomme caramélisée.

À propos de la production de ce café en grain

La ferme familiale Inca Santo Tomas Perdido, située dans la région de Solola près du lac Atitlan au Guatemala, produit du café de spécialité, du miel et de l'énergie renouvelable depuis 1996.Le sol riche en matière organique des coteaux volcaniques autour du lac Atitlan, combiné au microclimat créé par les vents du Pacifique et la fraîcheur du lac, favorise la culture de cafés de haute qualité. La ferme utilise également ses ressources naturelles pour générer de l'énergie hydroélectrique à partir du Rio Santa Teresa, produisant jusqu'à deux mégawatts d'électricité par heure, assurant ainsi son autosuffisance énergétique et vendant l'excédent.En 1996, Olga Alvarado gérait une agence immobilière à Guatemala City lorsqu'un client lui a proposé de vendre la ferme Santo Tomas Perdido. Ne connaissant pas bien l'agriculture, elle a demandé à son fils Carlos, agronome, de visiter la propriété. Carlos est tombé sous le charme de la ferme et a convaincu sa famille de l'acquérir. La ferme est ainsi devenue une propriété familiale, gérée d'abord par Carlos Javier pendant 20 ans. Aujourd'hui, elle est dirigée par Javier Torrebiarte, représentant la troisième génération de la famille.