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500g - Mokador Castellari Colombia Whole Bean Coffee for Professionals
500g - Mokador Castellari Colombia Whole Bean Coffee for Professionals

500g - Mokador Castellari Colombia Whole Bean Coffee for Professionals

11,92

Discover Mokador Castellari Colombia whole bean coffee 500g. Premium single origin Arabica from Colombia, Italian roasted, crafted for professional espresso preparation.
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  • Single origin
  • 100% Colombia
  • Italian roasted
  • Ideal for espresso
  • 500g

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Sdílet
Značka
Mokador Castellari
SKU
210756
EAN/GTIN
8000719002298
Kategorie
Brick warmer

Découvrez les caractéristiques de ce café en grains Mokador Castellari :

Klíčové informace

BOTANIQUE
100% Arabica
COMPOSITION
Pure Origine
PAYS D'ORIGINE
Colombie
TORRÉFACTION
Italie
Biokáva (ekologické zemědělství)

Stupeň pražení — Foncée

1
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Acidité prononcée & aromatique du terroirAmertume prononcée & aromatique de torréfaction

Aromatická rodina

Dominantní
Fruits jaunes
Sekundární
Gourmande
Chuťové poznámky
CaramelAgrumesNoisette

Karta identity kávy

ALTITUDE
1700 mètres

Proposez à votre clientèle le café en grain Mokador Castellari, Colombia - 500g

Un café d'exception pure origine, torréfié selon la tradition italienne

Un café colombien d'exception pour les professionnels du café

Sélectionnez le café en grains Mokador Castellari "Colombia" et explorez un Arabica pur origine cultivé dans les plantations de haute altitude en Colombie. Localisées entre 1300 et 1700 mètres, ces régions profitent de microclimats idéaux pour produire des grains riches en arômes et complexité, parfaits pour les établissements exigeants.

Expertise artisanale et torréfaction maîtrisée

La torréfaction constitue une étape essentielle pour révéler toute la richesse aromatique du café. Mokador Castellari applique une torréfaction artisanale spécifique pour chaque origine, à des des températures maîtrisées (de 210 à 230 °C), garantissant ainsi un équilibre idéal entre corps, arôme et goût. Un café d'excellence, idéal pour offrir à votre clientèle une expérience café mémorable.

Une expérience gustative exclusive avec le café Mokador Castellari "Colombia"

Le café en grains Mokador Castellari "Colombia" se caractérise par une gamme de saveurs riches et harmonieuses. En espresso, il dévoile des arômes fruités d'agrumes et de fruits jaunes, accompagnés de nuances gourmandes de caramel et de noisette. Sa torréfaction profonde lui offre une puissance en tasse, parfaite pour les passionnés de café intense et les professionnels du secteur en quête de nouveaux profils aromatiques.

Le conditionnement 500g convient aux établissements souhaitant découvrir ce café sans investissement conséquent. Il permet de maintenir toute la fraîcheur des grains tout en proposant une dégustation singulière. Une belle occasion de diversifier votre carte et de sublimer l'expérience de votre clientèle.

Essayez ce café en grains dès aujourd'hui et explorez d'autres variétés pour enrichir votre gamme de produits premium.

Mokador Castellari

L'aventure commence en 1967 lorsque Domenico Castellari décide de prendre son envol. Il ouvre sa première boutique et crée la Torrefazione Mokador à Faenza (une région reconnue pour son patrimoine culinaire).

Roast levelDark.
Primary aromatic familyYellow fruits.
RangeSUPERIOR
Tasting notesCitrus, Caramel, Hazelnut
EAN8000719002298

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