Všechny informace o této zrnkové kávě Brûlerie du Cantin:
Klíčové informace
ZEMĚ PŮVODU
Brazílie, Kolumbie, Guatemala
Stupeň pražení — Medium+
Výrazná kyselost & aromatické terroirVýrazná hořkost & aromatické pražení
Aromatická rodina
Chuťové poznámky
Čerstvé mandleJemné kořeníŽito
Karta identity kávy
NADMOŘSKÁ VÝŠKA
1750 metrů
Zrnková káva Brûlerie du Cantin - Degustační blend 100% arabica - 250 g
Gurmánská káva k degustaci kdykoliv během dne
Každý blend je pečlivě vypracován pražičem, vyžaduje mnoho času a trpělivosti najít dokonalou harmonii, zde vás tato kreace zavede k novým degustacím, které probudí vaše chuťové pohárky. Byly vybrány tři původy: Kolumbie, Brazílie a Guatemala.
Objevte bohatou gurmánskou vůni s tóny opečeného chleba a citrusů. V ústech nalezneme chutě mandle, čokoláda, lískový ořech, kyselost je jemná a tělo je měkké.Vychutnejte si tento krásný dlouhý dozvuk a ochutnejte tento blend kdykoli během dne.
Pražení se provádí pomalu a s mistrovským uměním. Každá káva je pražena samostatně odděleně od ostatních a až poté je provedeno sestavení blendu. Harmonie je přinesena prací pražiče mezi různými původy aby byla respektována každá káva a nechány projevit se arómy každého terroir a procesu.
Závazky značky
Laurent je nadšenec, který zdokonaluje kávu a bere nás na cestu do Costa Rica, Nikaragua, Brazílie nebo Etiopie.
Náročný na kvalitu svých produktů a pozorný k svému dopadu na životní prostředí, nové sáčky na kávu, více ekologické a více ekologicky odpovědné byly zavedeny.
Již 60 let la Brûlerie du Cantin de Lens existuje a již 22 let Laurent Baysse zde působí jako pražič. Tento řemeslný pražič je respektován v regionu i na národní úrovni, obsadil 1. místo na mistrovství Francie v pražení 2021 při události Paris Coffee Show a finalista soutěže jeden z nejlepších řemeslníků Francie (MOF).
Brûlerie du Cantin
Brûlerie du Cantin je řemeslná pražírna sídlící v Lens, která pokračuje v tradici specialty kávy. Luxusní výběr z nejkrásnějších kávových terroirů, know-how vybraných pěstitelů dělají z káv Brûlerie du Cantin nezbytnou značku specialty kávy. Laurent Baysse, pražič, byl právě zvolen Nejlepším pražičem Francie 2021. Jeho cílem je, aby každý šálek kávy byl nezapomenutelnou cestou a okamžikem čistého potěšení a sdílení.