Green Coffee Malabar Monsooned AA 250g

Arabica v srdci tohoto zeleného monzunového kávy s dřevitými a vegetálními aromaty

Chuť ochutnatčerstvě připravenou kávu doma? To je nyní dostupné díky zelenému kávu pocházejícímu zoblasti Karnataka v Indii, vyrobeného podlemonzunového postupu. Jakmile je u vás doma upražen a namlet, tento káva se vyznačuje svoupřítomnou aromatickou bohatostív šálku pro výjimečnou degustaci.

Ponořte se do světa zeleného kávu pocházejícího z oblasti Karnataka v Indii,směs několika odrůd arabiky (Catuai, Cauvery a SL9), pěstovaných ve výšce 1500 metrů. Tato zrna podléhají selektivnímu ručnímu sběru, než jsou podrobena monzunovému zpracování.

Původ monzunového kávyje spojen s jednou zvláštní anekdotou: náklady indického kávy, přepravované do Evropy přes Mys Dobré naděje, bylyvystaveny silné vlhkosti a slaným monzunovým větrůmběhem plavby. Tyto podmínkyvyprodukovaly málo kyselý kávu s dřevitými aromaty, zejména divokých bylin.

Dnes prochází káva stejným zpracováním. Je rozprostřen v otevřených skladech po dobu 4 až 5 dní, poté uložen v pytlích, skladován a uspořádán tak, aby mezi nimi zůstal prostor, umožňující monzunu působit na kávu. Po několika týdnech káva změní barvu a přijme žlutou barvu, což je znamení procesu "monzunování".

Každý sáček zeleného kávy obsahuje přesné informace jako hustota, vlhkost, atd.

Pozor: Zelený káva musí být před použitím v automatickém kávovaru nebo mlýnku nezbytně upražen. Jinak hrozí poškození vašich přístrojů.

Objevte také naše sekce věnované zrnkové kávě:všechny naše zrnkové kávy, italská zrnková káva, bio zrnková káva, atd.