Ilsa Omnia Turkish Coffee Maker 8 Cups

<span> Tato autentická turecká kávovar Ilsa má objem 75 cl (8 šálků) a je vyrobena z nerezové oceli 18/10. Hodí se na indukci.</span>

Co je turecká kávovar?

turecká kávovar, také nazývaná Cezve, slouží k přípravě turecké kávy (také nazývané orientální káva). Jedná se o jednu z nejstarších technik extrakce kávy.

Na rozdíl od většiny ostatních metod založených na infuzi, turecká kávovar funguje na principu dekokce. Jemně mletá káva (textura podobná mouce) se rozpouští ve vodě přivedené k varu spolu s cukrem (a kořením podle receptů).

Jak používat tureckou kávovar na 8 šálků?

1. Naplňte kávovar Ilsa
2. 8 šálky vody
3. Přidejte 8 dobře naplněných lžiček mleté kávy (velmi jemně mleté)
4. Přidejte 8 lžiček cukru moučka
5. Postavte Cezve na zdroj tepla
6. Jemně míchejte
7. Objeví se pěna
8. Když káva začne vařit, sejměte kávovar z ohně a rozdělte pěnu do šálků, pak vraťte kávovar na oheň až do objevení nové krémy.
9. Opakujte, dokud nenaplníte šálky (tím se vyhnete přebytečnému sedimentu ve šálcích).

Nechte kávu odstát asi 1 minutu před konzumací :)

Můžete také přidat koření, kardamon nebo pomerančový květ na začátku přípravy, kromě cukru.Pokud máte indukční desku, můžete použít tento .