Objevte detaily tohoto zrnkové kávy Lugat:
Klíčové informace
Stupeň pražení — Medium
Výrazná kyselost & aromatické terroirVýrazná hořkost & aromatické pražení
Aromatická rodina
Chuťové poznámky
MandleHořká čokoládaKandovaný meloun
Karta identity kávy
ODRŮDA(Y)
Caturra, Catuaï, Bourbon
NADMOŘSKÁ VÝŠKA
1600 metrů
Zrnková káva LUGAT Nicaragua El Mombacho:
Tato káva nabízíjemný nástupstóny mandlí.Očekávejteespresso s plným tělem, s hedvábnou texturou zdůrazňujícítóny hořké čokolády. Je tovyvážený a lahodný šálek s jemným závěrem na kandovaném melounu.
Představení farmy a pěstitele:
Tatozrnková kávaEl Mombacho pochází zoblasti Dipilto v Nikaragui. Tato káva je výsledkem práce Olmana Valladareze na jehofarmě "Buenos Aire". Luis Valladarez, zakladatel farmy, začal svou činnost koupí malé farmy jménem Buenos Aires, než zakoupil další dvě farmy, La Laguna a El Suyatal.
Na začátku byla celá jeho produkce prodávána pouze v třešních, až do výstavby, před několika lety, jehovlastní zpracovatelské továrny: Cafetalera Buenos Aires. Jeho cílem byloco nejlépe kontrolovat produkci a export těchto káv.
V roce 2004 se druhý syn Luise Emilia, Olman, připojil k otci a bratrovi ke správě a administrativěrodinných farem.
Stávaje seexpertem na procesy a kávy jedné odrůdy, začal v roce 2005 prezentovatmnoho Micros-Lotsze svých farem nasoutěži Cup of Excellencev Nikaragui, kde dosáhl velmi dobrých výsledků.
Lugat