MAHLKONIG EK Omnia Black Professional Grinder

Prodejní mlýnek

EK Omnia ztělesňuje neustálou snahu o excelenci u společnosti Mahlkönig, která posouvá o významný krok vpřed inovace v oblasti mletí kávy. Navržen a vyvinut s inspirací z legendárního modelu EK43, tento nový model obohacuje řadu Mahlkönig EK o inovativní mlýnek nabízející pozoruhodnou konzistenci a výjimečnou efektivitu díky špičkovým technologiím.
Toto zařízení je určeno pro pražírny nebo prodejny nabízející čerstvě mletou kávu, které hledají prémiové mletí spojené s optimální ergonomií a rychlostí mletí mimořádnou.

Revoluční mlýnek na kávu

Mlýnek na kávu EK Omnia stanovuje nový standard v oblasti výkonu a designu. Integruje řadu pokročilých technologií, které z něj činí nezbytné vybavení. Přizpůsobuje se kontextům s vysokými požadavky a očekáváními.

• Tento mlýnek nabízí tři odlišné režimy mletí:
  - režim "klasický", který umožňuje manuální nastavení granulometrie
  - režim "čas", který se zakládá na době mletí
  - režim "knihovna", který umožňuje uživatelům uložit 10 svých oblíbených receptur mletí .
• Násypka před-dávkování doplňuje vybavení s mikrometrickým nastavením, zvláště užitečným s režimem knihovna.
• Toto zařízení tak kombinuje manuální a automatické nastavení pro zajištění přesného a jednotného mikrometrického mletí.
• Motor tohoto mlýnku obsahuje technologie zajišťující ultra-tichý provoz a umožňující zabránit přehřátí minimalizací vibrací a ztrát kávy. Jeho plášť byl rovněž navržen pro prevenci tepelných přenosů.
• LED displej umístěný na přední straně mlýnku představuje výkonné a intuitivní rozhraní pro nastavení ultra-přesných parametrů.
• Držák sáčku rovněž prošel velmi praktickým vývojem, je vybaven LED osvětlením usnadňujícím plnění sáčku s mletou kávou.

Jak pečovat o můj profesionální mlýnek na kávu?

Při mletí kávových zrn se na mlecích kamenech a trubce mlýnku usazují zbytky zrn a oleje. Tyto nečistoty musí být odstraněny při čištění, aby kvalita a chuť vaší kávy nebyly narušeny. Aby vašim zákazníkům zajistili bezchybnou kávu, doporučuje se váš profesionální mlýnek kompletně vyčistit jednou týdně.

Denní údržba

• Sejměte násypku a sterilizujte ji pomocí páry vašeho manuálního espresso stroje, poté ji otřete měkkým hadříkem, abyste odstranili oleje a prach usazený kávou.

Týdenní údržba

• Vyprázdněte kávu z násypky.
• Proveďte purge, aby se odstranila namletá káva, která zůstala uvnitř mlýnku.
• Nasypte 30 g grind do násypky a umelete ji jako obvyklou kávu, což pomůže absorbovat oleje a odstranit zbytky kávy. Můžete také demontovat mlecí kameny a vyčistit je kartáčkem.

Objevte náš výběr profesionálních kávomlýnků a také náš produkt pro údržbu mlýnků na našem webu MaxiCoffee.com