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La Moccamaster embarque une douchette de diffusion à 9 trous, assurant une humidification uniforme de la mouture tout au long de l'extraction. Cette technologie permet d'exprimer pleinement les arômes du café, proposant ainsi une boisson parfaitement équilibrée, aux saveurs riches et sans amertume. Une caractéristique essentielle pour les professionnels en quête d'une qualité d'extraction constante et optimale.
La Moccamaster Select intègre un mode demi-verseuse innovant, permettant de préparer une demi-carafe ou une carafe complète selon les besoins. En adaptant automatiquement le débit d'eau en fonction du volume sélectionné, cette fonctionnalité assure un résultat parfait en tasse, qu'il s'agisse d'une petite ou grande quantité, pour répondre efficacement aux attentes de vos clients ou de votre équipe.
Le système de chauffe en cuivre de la Moccamaster maintient une température stable et idéale pour une extraction parfaite. Cette technologie évite toute dégradation des arômes due à une chaleur excessive, garantissant ainsi une qualité constante. Une fois l'extraction achevée, le café est conservé à 80°C pendant 40 minutes, permettant de préserver sa température et ses qualités gustatives, même lors de services prolongés.
Au fil de l'extraction, l'eau libère des arômes qui varient et se séparent en couches distinctes. Grâce au mélangeur d'arômes, ces différentes couches sont parfaitement homogénéisées, assurant un café aux saveurs équilibrées et constantes du début à la fin. Cette technologie permet aux professionnels de proposer une expérience café de qualité, avec des arômes uniformes et plaisants jusqu'à la dernière goutte.
Les cafetières Moccamaster, réalisées avec un châssis en aluminium et des composants haut de gamme, sont conçues pour résister à l'usure, même dans un contexte à forte utilisation. Chaque machine est minutieusement montée à la main et soumise à des contrôles rigoureux pour garantir son bon fonctionnement et son absence de défauts. Ce processus de fabrication soigné est renforcé par une garantie de 2 ans, offrant ainsi aux professionnels une fiabilité et une longévité accrues.
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Již více než 50 let, Gerard C. Smit a jeho tým ve společnosti Technivorm v Nizozemsku se zaměřili na jednu věc: navrhovat kávovary. Gerard C. Smit založil společnost ve svém vlastním domě s jasnou vizí vytvořit kávovar schopný připravit nejlepší možnou kávu. Všechny kávovary jsou vyráběny ručně v továrně Amerongen v Nizozemsku. Moccamaster nabízí záruku 5 let na své produkty pro domácí použití a 3 roky pro profesionální produkty
| Water tank capacity | 1.25 L |
| Power (in Watts) | 1450 W |
| Dimensions (L x W x H) | 320 x 170 x 360 mm |
| Weight | 3.2 Kg |
| EAN | 8712072539792 |
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