Objevte charakteristiky tohoto zrnkové kávy Pellini:
Klíčové informace
BOTANIKA
Arabica / Robusta
Stupeň pražení — Tmavá
Výrazná kyselost & aromatická terroirVýrazná hořkost & aromatické pražení
Aromatická rodina
Chuťové poznámky
KaramelČekankaHořká čokoláda
Zrnková káva PELLINI Caffèe Crema Intensa
zrnková káva PELLINI Caffèe Crema Intensa patří, jako mnoho dalších káv z její řady, k nezbytným v sortimentu italských zrnkových káv. Značka získala mnohá ocenění za své kávy díky svému smyslu pro detail při výrobě svých káv.
U této kávy se jedná o 60% arabica a 40% robusta. Pražení je prováděno zvláště pomalu ve srovnání s moderními metodami, což umožňuje rovnoměrné pražení zrn podle jejich specifik.
Najdete zde bohatou a aromatickou chuť a také silnou kávu která vás přiměje milovat nebo znovu objevit italskou kávu. Neváhejte ji použít pro vaše mléčné nápoje (cappuccino, latte macchiato).
Pellini, značka kvalitní zrnkové kávy
pražení kávy Pellini se provádí extrémně pomalu a při velmi kontrolovaných teplotách podle typu zpracovávaného zrna. Tato řemeslná péče se organicky zapojuje do projektu Kvality zavedeného firmou, která se rozhodla dosáhnout požadovaných výsledků respektováním suroviny bez nutnosti použití jakýchkoli nucených zásahů.
zrnko je praženo rovnoměrně, od jádra až po vnější obal, díky postupnému procesu ohřívání. Technika praženívyužívá horký vzduch, aniž by se zrnadostala do kontaktu s kovem. Proud vzduchu umožňuje kávěplavat ve vzduchu a zůstat ve vznosu.
Chlazení je rovněž zajištěno vzduchem. Poté zrnaodpočívají v speciálních silech určených k oddechnutí. Dvacet expertů provádí pečlivou degustaci pro porovnání chutí a aromat kávy.Použitím všech smyslů lze detekovat jemné nuance chuti: od čichu po vizuální vzhled, kávapodléhá přísné kontrole a bude uvedena na trh až po schválení experty.
<span class="base">Le <strong>Café en grains Pellini Espresso </strong><strong>n°9 </strong><strong>Cremoso est un assemblage équilibré d'Arabica et de Robusta. </strong>Il est vendu en sachet de 1kg. Ce <strong>café Cremoso</strong> au corps rond vous procurera un authentique expresso à l'italienne ! </span>
Pellini