Turkish coffee pot ILSA Omnia 10 cups

<span> Tento autentický turecký kávovar značky Ilsa nabízí kapacitu 100 cl (10 šálků) a je vyroben z nerezové oceli 18/10. Je kompatibilní s indukcí.</span>

Co je turecký kávovar?

turecký kávovar, také nazývaný Cezve, slouží k přípravě turecké kávy (také označované jako orientální káva). Jedná se o jednu z nejstarších metod extrakce kávy.

Na rozdíl od většiny ostatních technik, které spočívají v infuzi, turecký kávovar používá dekoci. Velmi jemně namletá káva (konzistence mouky) se rozpustí ve vodě přivedené k varu spolu s cukrem (a kořením dle receptur).

Jak používat turecký kávovar na 10 šálků?

1. Nalijte 10 šálků vody do kávovaru Ilsa
2. Přidejte 10 dobře naplněných čajových lžiček mleté kávy (velmi jemně namleté)
3. Přidejte 10 čajových lžiček moučkového cukru
4. Umístěte Cezve na zdroj tepla
5. Jemně míchejte
6. Objeví se pěna
7. Jakmile voda začne vařit, odstavte kávovar z ohně a rozdělte pěnu do šálků, poté vraťte kávovar na oheň až do vzniku nové pěny.
8. Opakujte, dokud nenaplníte své šálky (tímto zabráníte nadměrnému množství zbytků mleté kávy).
9. Nechte kávu odpočinout přibližně 1 minutu před konzumací :)

Na začátku přípravy můžete také přidat koření, kardamom nebo pomerančový květ spolu s cukrem.

Pokud používáte indukční desku, můžete použít tento adaptér pro indukční desku .