1 kg - Whole Bean Coffee - 100 - LE PIANTAGIONI DEL CAFFÈ

Découvrez les spécificités de ce café en grains Le Piantagioni Del Caffè :

Nøgleinformation

Café italien Le Pantagioni Del Caffè

Le café 100 fait partie de la gamme " Specialty People Blends ". Ce sont des produits pour votre quotidien, une solution à votre envie grandissante de vivre une expérience unique, fun différenciante du Specialty Coffee d'aujourd'hui. Si vous vous sentez curieux, différent et désireux d'aborder le café de spécialité en vous sentant à votre place, alors c'est ici que vous commencerez la meilleure expérience, en devenant un " Specialty People ".

Ce café appartenant à notre gamme Café en grain est un mélange de plusieurs cafés arabicas, récoltés en Amérique du Sud, Afrique de l'Est et Amérique Centrale.

Ce café se déguste en expresso : 7 à 10 g pour une dose avec une mouture moyennement fine entre la farine et la semoule de maïs.

À l'œil : La créma de ce café extrait est conforme à la réputation de la torréfaction italienne : coloration noisette, vedvarende og elastisk.

I næsen: En behagelig duft stimulerer vores næsebor, temmelig uventet da den har frugtlige accenter.

Ved smagningen, er det en bemærkelsesværdig opdagelse. Særligt blød, denne kaffe med glat krop, viser sig også at være lækker med noter af kakao og malt. Score tildelt efter intern kvalitetskontrol: 83/100

Italiensk kaffebønne, Le Pantagioni Del Caffè

Le Piantagioni Del Caffè er en familievirksomhed som har haft fire generationer siden grundlæggelsen i 1994. Dette italienske selskab har formået at sætte sit præg ved at positionere sig som en sand pioner blandt småproducenter og ved at popularisere begrebet "oprindelse" for specialkaffe.

Den har også skilt sig ud ved sin vilje til at demokratisere specialkaffe med en mindre rigid, mere legende tilgang. Faktisk, dens "Specialty People Blends" serie har livlige farver, en legende ånd og en simpel forståelse for kaffeelskere såvel som begyndere. Alle dens kaffer er fremstillet af oprindelseskaffe og blandet nogle gange for at skabe unikke blandinger, så det er gennemsigtighed, kvalitet i koppen du får.

For at sikre en optimal smagsoplevelse med hele sin kaffeserie, har mærket udviklet en protokol til at analysere og evaluere kaffe af specialitet fra ristningen. At tilbyde en kaffe egnet til Specialty Coffee, det er målet mærket har sat sig ved at designe innovativ dedikeret software. Det er på ingen måde en universel protokol, men i mangel af en protokol for espresso, udgør det for dem et kvalitetsovervågningsværktøj.