Lær mere om denne Perle de café kaffebønne:
Nøgleinformation
OPRINDELSESLAND
Colombia, Bolivia
Ristningsniveau — Mørk
Udpræget syrlighed & aromatisk fra terroirUdpræget bitterhed & aromatisk fra ristning
Aromatisk familie
Smagsnoter
SolbærMørk chokoladeGrapefrugtskal
Kaffebønner Crema bio - Perle de café
En let kaffe med frugtige og gourmétager
Perle de Café har udvalgt to økologiske Arabicas til denne blanding. Denne 100% arabica kaffe kommer fra foreningen "Entre Sierra" i Colombia og Yungas-regionen i Bolivia. Bønnerne i Crema Bio opskriften vokser i skyggen, beskyttet mod overdreven varme. Efter høstning gennemgår kaffen en vaskning (fjernelse af pulpen) og derefter tørring i solen. Kaffen eksporteres derefter til Schweiz for at blive ristet af Perle de Café.
Takket være ristningen afsløres kaffens aromaer fuldt ud og tilbyder en rejse til hjertet af et terroir med rige smagsnoter. Ved ekstraktion dannes en smuk karamelcrema, cremet og holdbar. I munden dukker frugtige noter først op, der minder om grapefrugtskal eller solbær. Derefter kommer gourméttouch, især fra mørk chokolade.
Opdag hele sortimentet Perle de Café tilgængelig på MaxiCoffee.com.
Perle de café By La Semeuse
Perle de café By La Semeuse er en lille risterispecialist inden for premium kaffe. Deres udvalg af kaffebønner og kaffepuder byder på enestående smagsoplevelser, hver med en særpræget profil. Denne virksomhed, der overvejende er BIO-certificeret, samler unge, kaffepassionerede fagfolk, der investerer deres menneskelige værdier, deres forankring i terroir og deres økologiske engagement i hver produktion.