ASCASO 58 mm Torque Coffee Tamper

Hovedkarakteristika:

<span> Det <strong>dynamometriske tamper</strong> Ascaso 57 mm er det perfekte tilbehør til at komprimere kaffemalingen til dine Ascaso espressomaskiner</span>

Denne kaffetamper (oversæt " komprimeringsværktøj " eller " kaffetamper " til godt fransk) fra mærket Ascaso er metal (58mm).

Dens særlige kendetegn er et teleskopisk styr, der kontrollerer det tryk, der påføres malingen, og sikrer fremragende konsistens i komprimeringen i filterbunden. Det er et professionelt værktøj.

Selvom finheden og ensartetheden af malingen repræsenterer det essentielle kriterium for at opnå en fremragende espresso, forbliver komprimeringen af malingen af afgørende betydning.

For at opnå en homogen fordeling af malingen er tamperen uundværlig til at udføre denne operation.

Tampningen betragtes som vellykket, når der ikke er nogen sprækker tilbage i malingen (sprækker hvorigennem vandet ville løbe for hurtigt - dette fænomen kaldes channeling på engelsk).

Reference: V.1967