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Nøgleinformation
Ristningsniveau — Medium
Aromatisk familie
Kaffes identitetskort
Denne kaffe er dyrket med respekt for miljøet, da den kommer fra økologisk landbrug. Faktisk består dette blend af flere washed og natural kaffer, fra Colombia (50%), Honduras (30%) og Etiopien (20%), dyrket mellem 1500 og 1900 meters højde.
I koppen, dette oversættes til karameliserede smagsnoter fra de colombianske og honduranske bønner og en større kompleksitet på grund af tilstedeværelsen af etiopisk kaffe.
Det hele danner en café harmonieux dévoilant des notes de chocolat blanc et de caramel, tempérées par les arômes de fruits jaunes.
À déguster tout au long de la journée en expresso ou en filtre !
Pour résumer la philosophie de Mokxa, on dirait Sélection, Torréfaction et Saisonnalité !
Créée en 2011 par des passionnés, Mokxa demeure une entreprise française implantée à Strasbourg et Lyon et rayonne également en Europe via l'hotellerie restauration. La chaîne de valeur est son obsession et ainsi, la sélection ainsi que le contrôle de la cerise jusqu'à la tasse de l'ensemble de ses cafés sont assurés pour garantir une qualité en tasse. Sa torréfaction repose sur la fraîcheur, c'est pourquoi tout est torréfié sur commande. Enfin la saisonnalité cadence son offre, qui évolue donc tout au long de l'année.
Explorez notre catégorie Café en grain pour retrouver les cafés en grains Mokxa.
Depuis 2011, avec une équipe de passionnés, installé à Strasbourg et Lyon, Mokxa opère aujourd'hui en France et en Europe, auprès de coffee shops, restaurants et hôtels. L'équipe de Café Mokxa porte une attention particulière à la sélection des grains avec ses importateurs ou directement auprès des producteurs. L'ensemble des cafés, 100% arabica, proviennent d'agriculture raisonnée ou biologique. Étant donné que le café est un produit agricole, défini par un climat, une nature de sol, un ombrage, une variété botanique et une altitude, leur gamme évolue tout au long de l'année selon la saisonnalité. Café Mokxa n'utilise que des cafés de terroir, de récoltes en cours, ayant obtenu une note de dégustation supérieure à 84/100.
| Tasting notes | Bergamot, Dark chocolate, Yellow lemon, Roasted hazelnut |
| Roasting country | France |
| Storage instructions | Keep away from light. After opening, carefully reseal the bag or transfer the contents into an airtight container. Store in a dry place. |
| Primary aromatic family | Yellow fruits. |
| Continent of origin | Africa, Central America |
| Arabica / Robusta | 100% Arabica. |
| European Article Number | 3144563216243 |
Brick warmer
Discover LUGAT's Moka Sidama Tabé, a 100% arabica single-origin coffee from Ethiopia. This specialty whole bean offers rich tasting notes of chocolate, almond, and honey. Expertly roasted in France, 250g bag.
Brick warmer
South American and African Arabica-Robusta blend delivering a full-bodied espresso experience. Rich caramel and cereal undertones in a 500-gram package.
Brick warmer
Explore the Rosa blend by Parisian roaster Tanat. This organic coffee combines 80% Arabica beans from Brazil, Honduras, and Guatemala with 20% Robusta from India. Expect a bold espresso with exceptional smoothness and rounded body, highlighted by rich dark chocolate undertones. 200g
Brick warmer
TANAT Blend 189 – 200g of premium whole bean organic coffee. Crafted from 100% Arabica beans sourced in Brazil and Honduras, then carefully roasted in France. Flavor profile reveals rich caramel and toasted hazelnut notes. Exceptional choice for authentic espresso preparation.