Brug af Chemex Funnex dripperen
- Start med at varme dit vand. Det anbefales at bruge en svanehalskedel. Placer Funnex dripperen og pakningen oven på din kop, kande, krus eller termokande. Pakningen skal altid bruges ved direkte brygning på en beholder for at sikre god luftcirkulation.
- Fold dit Chemex halvmåne filterpapir i kegleform efter instruktionerne.
- Brug friskkværnede kaffebønner, medium grov kværn. Put en spiseskefuld rundhåndet for hver 15 cl vand du ønsker at bruge. Funnex kan brygge op til 45 cl kaffe. Du kan justere mængden af kværn efter din personlige smag.
- Når dit vand er kommet i kog, fjern det fra varmen og lad det hvile i cirka 30 sekunder. Ved at bruge en cirkulær bevægelse, hæld lige nok vand til at mætte den kværnede kaffe, og vent derefter cirka 30 sekunder til forblødningen.
- Hæld langsomt det resterende vand, ved at bruge en cirkulær eller frem-og-tilbage bevægelse for at sikre ensartet mætning. Fortsæt med at hælde indtil du har forberedt den ønskede mængde kaffe.
- Fjern filteret og smid det ud. Løft Funnex og pakningen fra beholderen og sæt dem forsigtigt til side. Nyd alle aromaerne af en Slow Coffee kaffe!