Destination Bio Sélection 1 kg Ground Coffee 100% Arabica Professional

Den autentiske smag af økologisk kaffe

I de seneste år har mange producenter fra Latinamerika, Mellemamerika, Caraïberneog visse regioner i Afrika valgt økologisk landbrug.

Ved at genoprette jordens naturlige balance bliver brugen af kemikalier unødvendig. Økologisk landbrug vælges ofte til Arabicas, der er kendt for deres fine smag og dyrket i naturligt beskyttede miljøer. Arabica-planter, der stammer fra Afrika (især Etiopien), vokser på mineralsk jord i højder over 600 meter. Denne meget værdsatte art giver korn af høj kvalitet, der kan identificeres ved deres aflange form. Jo højere højden er, jo mere delikate bliver aromaerne, og jo færre kemiske indgreb er nødvendige, da parasitisme næsten er fraværende.

Økologiske grønne bønner koster generelt ca. 40% mere end andre sorter. I løbet af de sidste fem år er udbuddet blevet diversificeret, hvilket i dag muliggør et smukt udvalg af rene oprindelser med raffinerede aromaer. Disse mange druer og terroirs giver kaffeologispecialister mulighed for at skabe enestående blandinger.

Garanteret sporbarhed

Den formalede økologiske kaffe 100% Arabica fra Destinationkarakteriseres ved total gennemsigtighed omkring dens oprindelse, behandling og sammensætning. For at sikre denne kvalitet overholdes flere kriterier strengt:

• Regelmæssige fysiske kontroller af plantagerne af certificerede internationale organisationer.
• Strikte biokemiske analyser af de grønne kaffebønner.
• Komplet sporbarhed, fra plantage til kop, inklusive et internationalt batchnummer og en importtilladelse.
• Streng produktionsstyring for at garantere identifikation og sporing af hvert parti, fra høst til slutforbruger.

Find alle vores økologiske formalede kaffer til professionelle på MaxiCoffee.