LUGAT Yellow Shot Whole Bean Coffee 250g - 100% Arabica Ethiopia

Opdag detaljerne om denne Lugat helbønne kaffe:

Nøgleinformation

Opdag Yellow Shot kaffebønner fra Lugat - 250g

Yellow Shot, den nye mørkeristede kaffebønne

I hjertet af Sidamo-regionen, i Etiopien, dyrker Daye Bensa denne kaffebønne fra Heirloom-sorten. Dens plantager, beliggende i en højde på 1850 m, leverer kaffekirsebær med perfekt modning som indeholder kaffebønner fyldt med komplekse sukkerarter. Forvent en kaffe rig på aromaer!

Vi nægter os ikke fornøjelsen mellem, fremkomsten af en smuk vedvarende crema og striberet, og de citrusnoter, som expressoen afgiver ved ekstraktion.

Dégustationen af Yellow Shot begynder med en anslag omkring citrusfrugter der minder om appelsinmarmelade. Dens fylde gør det også muligt at opdage noter af mørk chokolade. I afslutningen bemærker man citronzest hævet af tilstedeværelsen af muskatnoter. Yellow Shot er en Specialty Coffee, der har opnået scoren 84/100.

Opdag alle kaffebønner på vores dedikerede side Kaffebønner .

En opskrift der blander espresso og crème brûlée

For at diversificere oplevelserne med premium kaffebønner, er der intet bedre end at toppe sin kaffe med en cremet mælkeskum og nogle råsukkerstykker. For at opnå dette, følg opskriften der følger…

Ingredienser:

- En espresso lavet med Yellow Shot kaffebønner

- Sødmælk eller letmælk

- Et Pylano glas 25 cl

- En mælkeskummer eller en mælkearm i tilfælde af en espressomaskine

1- Forbered en mælkeskum med en mælkeskummer eller en mælkearm

2- Ekstraher en espresso i et Pylano glas

3- Med hjælp af en teske, tag mælkeskummen og hæld den over espressoen

4- Drys råsukker over espressoen

5- Med hjælp af brænderen, karamelliser sukkeret.