PELLINI Ground Coffee No. 42 Traditional - 2 x 250g - Superior Espresso

Malede kaffe PELLINI Espresso Supérieur N°42

Denne malede kaffe tiltaler forbrugerne takket være sine mange fordele.

- Allerede præmieret "Kåret som årets smag"

En stærk kaffe, men alligevel aromatisk, så meget at den blev kåret som årets smag 2015.

- En arabica/robusta-blend

Sammensat af arabica og robusta for at skabe en blanding med ubestridelig intensitet, blandt de stærkeste i PELLINI-sortimentet.

- En kaffe til kaffemaskiner

Brug den i dine elektriske kaffemaskiner eller din italienske kaffemaskine, så dit kaffemoment er nemt at forberede og behageligt at nyde.

Pellini, et mærke af kvalitetskaffebønner

Ristningen af Pellini-kaffen sker ekstremt langsomt og ved meget kontrollerede temperaturer afhængigt af den type bønne, der behandles. Denne håndværksmæssige omhu passer naturligt ind i kvalitetsprojektet som virksomheden har implementeret, og som har valgt at opnå de ønskede resultater ved at respektere råvaren uden at ty til tvangsmæssige handlinger af nogen art.

Bønnen er ristet ensartet, fra den centrale kerne til det ydre lag, gennem en proces med gradvis opvarmning. Ristningsmetoden sker med varm luft, uden at bønnerne kommer i kontakt med noget metal. Et luftstød får kaffen til at svæve mens den holdes i svævende tilstand.

Afkølingen sker ligeledes med luft. Derefter ledes bønnerne til specielle siloer til udluftning. Gennem en omhyggelig undersøgelse sammenligner tyve kvalificerede dommere smag og aroma af kaffen. Ved at mobilisere alle sanser er det muligt at opdage følsomme smagsvariationer: fra lugtesansen til det visuelle udseende, kaffen undergår en streng kontrol, og det er først med dommernes godkendelse, at den er klar til at blive distribueret.