Temperaturkontrol med Mythos Clima Pro
Den innovative temperaturstyrings teknologi Clima Pro tilbyder avanceret temperaturstabilitet. Udover at opretholde en konstant temperatur i møllen, går Clima Pro systemet et skridt videre ved at sænke temperaturen, for at gøre dit arbejde endnu mere effektivt. Ingen risiko for overophedning, ventilationssystemet starter automatisk. Baristaen kan indstille kværnningstemperaturer fra 30 til 60 °C for at udvinde det bedste fra hver kaffetype. Bedre kontrol for bedre resultater i koppen.
Mythos MYG75 sort er udstyret med to ventilatorer bagpå, hvilket muliggør ideel luftcirkulation inde i kværningskammeret.
Hastighed og produktivitet
Mythos MYG75 møllen er udviklet med 75 mm titaniumkværne : mere hastighed til un rendement horaire optimisé, tout en maintenant l'excellence de la qualité café.
Cette meuleuse professionnelle propose un ajustement micrométrique de la granulométrie par paliers infinis, garantissant une exactitude maximale sur le niveau de mouture souhaité.
Le Mythos MYG75 délivre une cadence de 2,7 g à 3,5 g par seconde (selon la variété de café en grain et le réglage de finesse). Il s'agit d'un broyeur destiné aux établissements à flux modéré.
Par rapport au moulin Mythos MY standard, la version Gravimetric intègre une programmation optimisée et une balance embarquée. Ces spécificités assurent une homogénéité parfaite et une efficacité accrue dans le processus de broyage et pesée du café.
La vis d'alimentation placée en amont des burrs maintient une pression uniforme du café dans la chambre de broyage, assurant ainsi une constance optimale.
Autres spécifications du broyeur à café Mythos MYG75 blanc Victoria Arduino
Ajustement micrométrique de la granulométrie
Contenance de la trémie : 1,5 kg
Dispositif de protection moteur
Dosage temporel
3 dosages programmables
Modes Barista et Stop & Go
Compteur global et compteur journalier
Référence Victoria Arduino : AMYTHOSGRVD75 Bianco