TERRA ETICA - Honduras Organic - Ground Coffee 250g

Udforsk Terra Etica formalet kaffe, Honduras Bio - 250 g

Lad dig forføre af denne single origin formalet kaffe fra Honduras

Den formalede Honduras kaffe fra Terra Etica, med økologisk og Fairtrade-mærket, en mindeværdig smag at nyde når som helst. Denne 250 g størrelse burde gøre det nemt at opdage denne kaffe, med en lille mængde og en overkommelig pris, men stadig maksimal aroma.

Terra Etica har valgt en kaffe dyrket på markerne i Marcala, inden for COMSA-kooperativet. Dyrket i en højde af 1000 til 1500 meter, nyder denne arabica godt af økologiske og fairtrade-certificeringer. Kraftig og rig afslører den aromaer af ristede mandler og mørk chokolade, ideel til filterbrygning ved frokosttid, takket være dens mellemristning udført i Frankrig.

Kaffebønderne fra Marcala, arvinger til Lenca-folket, bevarer traditionelle landbrugspraksisser på trods af deres sprogs forsvinden. COMSA-kooperativet er en model inden for økologisk produktion, der påvirker økologisk kaffedyrkning på nationalt plan. Beliggende i 1300 til 1500 meters højde har Marcala overvundet kafferust-krisen (2012-2013) ved at dyrke mere modstandsdygtige sorter som Typica.

I dag producerer Marcala takket være deres ekspertise en enestående kaffe beskyttet af en PDO, ved at vedtage økologiske og biodynamiske praksisser. COMSA fortsætter med at innovere, videregiver sin viden gennem sit La Fortaleza-center, hvor kurser i kompostering og naturlig gødning tilbydes producenterne. Med støtte fra 25 agronomer forbedrer kooperativet konstant sine udbytter og bønnekvalitet, overgår nationale standarder.