Turkish coffee pot ILSA Omnia 10 cups

<span> Denne autentiske tyrkiske kaffekande fra mærket Ilsa har en kapacitet på 100 cl (10 kopper) og er fremstillet i rustfrit stål 18/10. Den er kompatibel med induktion.</span>

Hvad er en tyrkisk kaffekande?

Den tyrkiske kaffekande, også kaldet Cezve, bruges til at tilberede tyrkisk kaffe (også kaldet orientalsk kaffe). Det er en af de ældste metoder til kaffeekstraktion.

I modsætning til de fleste andre teknikker, der bygger på infusion, anvender den tyrkiske kaffekande dekoktion. Den meget fint malede kaffe (melkonsistens) opløses i vand, der bringes i kog med sukker (og krydderier ifølge opskrifterne).

Hvordan bruger man den tyrkiske kaffekande 10 kopper?

1. Hæld 10 kopper vand i Ilsa kaffekanden
2. Tilsæt 10 godt fyldte teskefulde malet kaffe (meget fint)
3. Tilsæt 10 teskefulde pulveriseret sukker
4. Placer Cezve på varmekilden
5. Rør forsigtigt rundt
6. Der vil dannes et skum
7. Når det koger, fjern kaffekanden fra varmen og fordel skummet i kopperne, og sæt derefter kaffekanden tilbage på varmen indtil der dannes et nyt skum.
8. Gentag indtil dine kopper er fyldte (på denne måde undgår du overdreven tilstedeværelse af kaffegrums).
9. Lad kaffen hvile i cirka 1 minut før du nyder den :)

I begyndelsen af tilberedningen kan du også tilsætte krydderier, kardemomme eller appelsinblomst udover sukkeret.

Hvis du bruger en induktionskogeplade, kan du bruge denne adapter til induktionskogeplade .