Temperaturkontrol med Mythos Clima Pro
Den innovative temperaturstyrings-teknologi Clima Pro tilbyder avanceret temperaturstabilitet. Udover at opretholde en konstant temperatur i møllen, går Clima Pro systemet længere ved at sænke temperaturen, for at gøre dit arbejde endnu mere effektivt.Ingen risiko for overophedning, ventilationssystemet aktiveres automatisk. Baristaen kan indstille kværnningstemperaturer fra 30 til 60°C for at udtrække det bedste fra hver kaffetype. Bedre kontrol for bedre resultater i koppen.
Den sorte Mythos MYG75 er udstyret med to ventilatorer bagpå, hvilket muliggør ideel luftcirkulation inde i kværningskammeret.
Hastighed og produktivitet
Mythos MYG75-kværnen er udviklet med titan-kværnsten på 75 mm : mere hastighed for en optimeret timelig ydeevne, samtidig med at kaffens excellence bevares.
Denne professionelle kværn tilbyder mikrometrisk justering af kværningsgraden i kontinuerlige trin, hvilket garanterer ekstrem præcision på den ønskede kværningsgrad.
Mythos MYG75 viser en ydeevne på 2,7 g til 3,5 g pr. sekund (afhængigt af den anvendte kaffetype og finheden af kværnningen). Det er en kværn beregnet til etablissementer med et gennemsnitligt dagligt flow.
Sammenlignet med den standard Mythos MY-kværn, har Gravimetric-versionen optimeret programmering og en integreret vægt. Disse specifikationer sikrer maksimal konsistens og et markant hurtigere arbejdsflow til at kværne og veje kaffen.
Sneglen placeret før kværnstenene opretholder et konstant tryk på kaffen i kværnkammeret for at sikre optimal regularitet.
Andre karakteristika ved den sorte Mythos MYG75 kaffekværn fra Victoria Arduino
Mikrometrisk justering af kværnningen
Tragtkapacitet: 1,5 kg
Motorbeskyttelsessystem
Dosering baseret på kværnningstid
3 programmerbare doseringer
Funktioner Barista og Stop & Go
Total- og deltæller
Victoria Arduino reference : AMYTHOSGRVD75 Nero