Plus d'infos sur ce café en grains Café Mokxa :
Nøgleinformation
Økologisk kaffe (økologisk landbrug)
Ristningsniveau — Medium+
Acidité prononcée & aromatique du terroirAmertume prononcée & aromatique de torréfaction
Aromatisk familie
Smagsnoter
AmandeRéglisseCerise
Kaffes identitetskort
ORIGINE
Rwanda, Taba - Province du Nord
Découvrez le café en grain Rwanda Taba Bio, Café Mokxa - 250 g
Café en grain bio Rwanda Taba 250 g - Origine, terroir et savoir-faire
Lecafé en grain bio Rwanda Taba 250gdeCafé Mokxaprovient d'uneagriculture durable et respectueuse de l'environnement. Tom et Sylvia, les fondateurs de la coopérativeCoffee Village, qui regroupe1200 producteurs, s'attachent à préserver lerespect des sols et de la biodiversitéen privilégiant lesengrais organiques.
Produit dans larégion montagneuse de Taba au Rwanda, cecafé d'exception provient de plantations situées entre 1700 et 2000 mètres d’altitude, bénéficiant d’un tropisk mikroklima ideelt til dyrkning af arabica, ud over vulkanske jorde.
Fra økologisk landbrug, denne bourbon kaffe er høstet manuelt og derefter behandlet omhyggeligt efter den naturlige metode, hvilket garanterer en konstant kvalitet. Udvalgt af Café Mokxa eksperterne, denne kaffe afspejler de lokale producenters ekspertise, kombineret med en fransk håndværksristning.
En smagning fuld af finesse, kompleks og afbalanceret
De frisk kaffe elskere vil blive glade for aromaernes rigdom i denne kaffebønner, perfekt bevaret i en 250g pose. Ideel til opdagelse såvel som til berusende kaffepauser, den sikrer en intens og konstant sensorisk oplevelse, kop efter kop.
Ved smagning afslører Rwanda Taba økologiske kaffebønner et komplekst og afbalanceret aromaprofil, ideelt til fin kaffe entusiaster. Koppen byder på en livlig start, frugtige kirsebærnoter, ledsaget af gourmande nuancer, der minder om mandel eller lakrids. Dens silkebløde tekstur og syrlige afslutning giver denne kaffe en stor elegance.
Ideel til både langsom ekstraktion og espresso, denne økologiske kaffe fra Café Mokxa vil forføre ganer på jagt efter autenticitet, friskhed og ekstraordinær terroir.
Økologisk certificeret, denne bourbon kaffe er høstet manuelt og derefter behandlet omhyggeligt efter den naturlige metode, hvilket garanterer en konstant kvalitet. Udvalgt af Café Mokxa eksperterne, denne kaffe afspejler de lokale producenters ekspertise, kombineret med en fransk håndværksristning.
Café Mokxa
Siden 2011, med et passioneret team, baseret i Strasbourg og Lyon, arbejder Mokxa i dag i Frankrig og Europa med kaffebarer, restauranter og hoteller. Café Mokxa teamet lægger særlig vægt på udvælgelsen af bønner med vores importører eller direkte med producenterne. Alle kaffeer, 100% arabica, kommer fra ansvarligt eller økologisk landbrug. Fordi kaffe er et landbrugsprodukt, der defineres i forhold til et klima, en jordtype, skygge, en botanisk sort og en højde, varierer deres sortiment gennem hele året afhængigt af sæsonen. Café Mokxa arbejder udelukkende med terroir kaffeer, fra igangværende høst, og som har modtaget en smagningskarakter på over 84/100.