1 Kg Bio Entkoffeiniert Gemahlener Kaffee Sueño - Lugat | Profi-Format

Name: 1 Kg Bio Entkoffeiniert Gemahlener Kaffee Sueño - Lugat | Profi-Format
Brand: Lugat
SKU: 163154
Price: 22.72 EUR
Availability: InStock
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22,72€

Profi-Größe: wasserentkoffeinierter Kaffee aus Mexiko mit süßen Spekulatius- und Gewürznoten. Lieferung: 4 x 250g.

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100% Arabica (Mexiko)
Entkoffeinierung ohne Lösungsmittel
Universelle Mahlung
Noten von Spekulatius und Gewürzen
In Frankreich geröstet
Verpackung: 4 x 250 Gramm

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Marke: Lugat
SKU: 163154
EAN/GTIN: 3700809364583
Kategorie: Machine à café Krups

Dieser gemahlene Kaffee, entkoffeiniert mit Wasser, stammt aus der Region Altura in Mexiko. Sie erhalten eine milde Tasse mit gourmanden Noten von Spekulatius und Gewürzen. Röstung in Frankreich. 4 x 250g.

Hauptmerkmale des Kaffees:

PREMIERE LIGNE

Intensität

Milder Kaffee

Bezeichnung

Label

Ursprungsland

Mexiko

LIGNE 2

Röstung

Röstland

Frankreich (Aquitaine)

LIGNE 3

Kaffeetyp

100% Arabica

Plantage

Höhenlage 1200M

Manuelle und selektive Ernte

Verarbeitung

Gewaschen

Zertifizierung

Kaffee aus ökologischem Landbau

FIN TABLEAU CARACTERISTIQUE

Überblick über die verschiedenen Bezeichnungen:

Dieser entkoffeinierte Sueño Kaffee ist ein Label-Kaffee.

		Ein Label-Kaffee : Kaffee von höchster Qualität aus einer bestimmten Anbauregion
		Ein Terroir-Kaffee : Qualitätskaffee, bekannt für die Typizität seines Terroirs
		Ein Micro-Lot : ein Terroir-Kaffee aus einem identifizierten Parzell für seine außergewöhnliche Qualität oder seine spezifische Aufbereitung

Das sagt Marco, Röster bei Lugat:

Marco* mag ihn für:

Dieser Kaffee mit gutem Körper und Noten von Getreide bietet eine würzige Attacke, die an Lebkuchen erinnert. Sie werden eine schöne Länge im Mund mit einer Finale mit Noten von geröstetem Brot finden.

* Der Röster, der ein Korn hat (Lugat)

80 /100

Weitere Produktionsmerkmale:

Erntezeit: Januar bis April

Die Geschichte von Lugat:

Lionel Lugat ist der emblematische Röster von MaxiCoffee . Im Laufe der Jahre hat er sich mit einer soliden Rösterteam umgeben.

Abwechselnd Kaffeeexperte , Juror bei den Französischen Kaffee-Meisterschaften und sachkundiger Chronist unserer Kaffeekette , erzählt Lionel Ihnen die Geschichte von Lugat und seine Leidenschaft für die Welt der Röstung unten.

Vorstellung dieses Kaffees:

Die verwendete Entkoffeinierungsmethode ist die mit Wasser. Es ist ein natürliches Verfahren, das keine chemischen Substanzen verwendet. Diese Methode ergibt Kaffees, die selbst die anspruchsvollsten Gaumen zufriedenstellen können, da sie die Komplexität und die Körperlichkeit eines nicht entkoffeinierten Kaffees bewahren.

Das Prinzip der Wasser-Entkoffeinierung ist einfach. Die grünen Kaffeebohnen, also nicht geröstet, werden in Wasserbäder getaucht, die die gleichen aromatischen Komponenten enthalten wie die Kaffeebohne, außer dem Koffein.

Nach dem "Osmose-Prinzip" und unter bestimmten Bedingungen von Temperaturen und Druck wird sich das Wasserbad neu ausbalancieren. Tatsächlich gehen 50% des Koffeins in das Wasserbad über und 50% bleiben in der Kaffeebohne. Das Verfahren wird bis zu 10 Mal wiederholt, um den Koffeingehalt in der Bohne maximal zu reduzieren, also zwischen 0,01% und 0,02%.

Lugat

Lugat wurde von den Rösterteams von MaxiCoffee geschaffen und erdacht. Das Leben ist zu kurz, um nicht das Beste zu wollen... Auch in Ihrer Tasse!Bei Lugat ist das unsere Überzeugung und deshalb haben wir beschlossen, nur feine Kaffees anzubieten.Kaffee ist vor allem eine Frage des Geschmacks, daher liegt es uns am Herzenden Zugang zu Spezialitätenkaffee zu demokratisieren, während wir gleichzeitig unser handwerkliches Fachwissen bewahren, das für Frische, Exzellenz und die Meisterschaft des Rösters bürgt.

Kaffeeintensität	Mild
Herkunftsland	Mexiko
Röstung von Maxicoffee	Frische garantiert
Ursprungsland der Kaffeebohnen	Frankreich
Biologische Landwirtschaft	Bio
Verkostungsnotizen	Gewürze, Spekulatius
Aromatische Dominanz	Gourmand
EAN	3700809364583