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Schlüsselinformationen
Röstgrad — Dunkel
Aromatische Familie
Wie wäre es, wenn Sie einen Moka Kaffee mit dem Kaffee probieren, den Sie brauchen?
Mocca ist ein gerösteter Kaffeebohne der Schweizer Marke La Semeuse, zum besten Röster des Jahres 2021 gewählt vom Magazin Crema.
Dieser Kaffeebohne wird aus mehreren in Mittelamerika und Äthiopien bezogenen Kaffeebohnen, der Heimat des Kaffees, hergestellt. Sie sind alle 100 % Arabica und verleihen diesem Kaffee Kraft und Balance.
In der Tasse:
Ein aromatischer Kaffee sowohl in der Nase als auch in der Tasse. Vom ersten Schluck an freut man sich, einen intensiven aber ausbalancierten Kaffee zu entdecken, und ein Aromaprofil, das sich im Verlauf der Verkostung allmählich enthüllt. Man würde ihn als genussvollen Kaffee bezeichnen mit seinen Noten von Kakao und gerösteten Mandeln, die auch eine schöne Rundheit und Feinheit.
Seit über 100 Jahren bietet Ihnen das französische Unternehmen La Semeuse seine Kaffees an. Seine Geschäftsräume befinden sich in La Chaux-de-Fonds auf 1000 m Höhe im Jura, ein idealer Ort, um zu innovieren und den Gaumen der Kaffeeliebhaber zu erfreuen.
Bevor sie zu dem wurde, was sie heute darstellt, hatte sich La Semeuse mit ihrem Erdnussöl einen Namen gemacht, das für ausgezeichnete Qualität bekannt war. Als die Idee aufkam, Kaffees zu vermarkten, lag es nahe, dass sie Cafés La Semeuse getauft wurden.
Heutzutage legt die Marke größten Wert auf die Homogenität ihrer Kaffees, sowohl geschmacklich als auch in Bezug auf die Qualität. Diese Strenge hat ihr übrigens ermöglicht, zum Besten Röster des Jahres 2021 gekrönt zu werden. Entdecken Sie einzigartige und nachhaltige Rezepturen, die nach einer Technik der manuellen Röstung entwickelt werden.
Aus einer Linie von Hausierern aus dem Elsass stammend, gründet Marc Bloch bLa Semeuse im Jahr 1900/b und widmet sich dem Import und Vertrieb von Erdnussöl. p Erst einige Jahre später erweitert bLa Semeuse/b seine Tätigkeit und wagt sich in die bKaffeeröstung/b./p pVon Anfang an ist die Priorität der bCafés La Semeuse /bdie Gewährleistung der Geschmackskonstanz und Exzellenz ihrer Kaffees. Analysen, Verkostungen und Forschung strukturieren ihren Alltag, damit der Kaffee seine raffinierten Aromen und seinen zarten Geschmack entfaltet./b./p Gegründet 1900 von einer französischen Familie, ist La Semeuse seit jeher ein Familienunternehmen. Von Anfang an hat La Semeuse ihre Wiege, La Chaux-de-Fonds, nie verlassen, deren Lage auf 1000 m Höhe in einem hohen Juratal für die Entwicklung des charakteristischen Geschmacks ihrer Kaffees wesentlich ist. Damals auf den Vertrieb eines Erdnussöls mit vielversprechendem Ruf spezialisiert, entschied die Gründerfamilie 1920, dieselbe Bezeichnung auf ihre Kaffeemarke anzuwenden. So entstehen die Cafés La Semeuse. Von jeher ist die Priorität der Cafés La Semeuse die Gewährleistung der Geschmackskonstanz und Exzellenz ihrer Kaffees. Die Marke bietet Ihnen einzigartige und nachhaltige Rezepturen, die nach einer Technik der manuellen Röstung entwickelt werden, damit jeder Kunde in seiner Tasse den Kaffee wiederfindet, den er liebt und kennt.
| Verkostungsnotizen | Kakao, Karamell, Kandierte Orange |
| Anbauland | Schweiz |
| Lagerbedingungen | Vor Licht geschützt aufbewahren. Nach dem Öffnen den Beutel sorgfältig verschließen oder den Inhalt in einen luftdichten Behälter umfüllen. An einem trockenen Ort lagern. |
| Hauptaromafamilie | Gelbe Früchte |
| Ursprungskontinent | Verschiedene Ursprünge. |
| Arabica / Robusta | 100 % Arabica |
| EAN | 7610244100287 |
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