Mehr Infos zu diesem Kaffeebohnen LaGrange Torréfacteur:
Schlüsselinformationen
ZUSAMMENSETZUNG
Pure Origine
Röstgrad — Medium+
Ausgeprägte Säure & aromatisch vom TerroirAusgeprägte Bitterkeit & aromatisch von der Röstung
Aromatische Familie
Verkostungsnotizen
BrombeereNüsseCranberries
Tauchen Sie ein in die Welt eines außergewöhnlichen Kaffees aus El Salvador von LaGrange
Ein Kaffeebohne aus El Salvador, angebaut in der Nähe des Vulkans Apaneca
Lassen Sie sich verführen von diesem außergewöhnlichen Kaffee aus den Höhen von El Salvador, anbaut auf 1450 m Höhe, in den fruchtbaren Ländern von der Farm Finca Noruega, eingebettet am Fuße des majestätischen Vulkans Apaneca-Ilamatepec.
Dieser Bourbon-Kaffee von reiner Herkunft wurde angebaut und dann nach dem Honey-Verfahren verarbeitet. Eine Methode, die mit einer einer sorgfältigen Sortierung der Kirschen, afin d'obtenir le lot le plus homogène possible, et qui se poursuit par le dépulpage et le séchage. Ce process permet de mettre en lumière la sucrosité et la pureté aromatique du café, comme c'est le cas avec le café El Salvador.
La torréfaction medium+ de ce café de spécialité fait émerger une palette aromatique délicate et harmonieuse, où la gourmandise rencontre la délicatesse des fruits rouges.
En tasse, ce grand cru 100 % arabica laisse apparaître des arômes marqués de cranberries, de mûre et de fruits à coque, procurant une profondeur gustative singulière. L'extraction optimale, qu'elle soit réalisée en expresso, en slow coffee ou en méthode douce, souligne sa richesse et son équilibre.
Accordez-vous la fraîcheur d'un café en grain d'exception et profitez de l'occasion pour explorer notre univers Café en grain.
LaGrange fait partie du patrimoine vivant français
Reconnue par l'État, la maison laGrange intègre aujourd'hui le cercle prestigieux des Entreprises du Patrimoine Vivant (EPV). Cette distinction récompense les entreprises porteuses de savoir-faire rares et emblématiques de l'excellence artisanale française.
Depuis plus de 30 ans, laGrange conçoit et développe des cafés, thés et infusions avec exigence, créativité et respect des matières premières. Chaque création est élaborée avec soin pour offrir une expérience sensorielle unique.
L'obtention du label EPV vient couronner cette recherche incessante de qualité, la maîtrise des gestes précis et l'engagement durable porté par la marque — autant de valeurs qui se retrouvent dans chaque tasse.
LaGrange - Vincent Ballot - MOF
Depuis 1996, laGrange s'engage à être le trait d'union entre producteurs et consommateurs, en sélectionnant avec attention infusions, thés et cafés, pour transformer chaque tasse en voyage sensoriel. Installée à Marnay, elle collabore avec des producteurs passionnés pour révéler le meilleur de la nature et créer des instants de bonheur, accessibles à tous. Animée par une démarche humaine, laGrange rassemble aussi bien les connaisseurs que les curieux.