250 g – El Tambor Kaffeebohnen – LE PIANTAGIONI DEL CAFFÈ

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Schlüsselinformationen

Kaffeebohnen LE PIANTAGIONI DEL CAFFE El Tambor

Der italienische Kaffee El Tambor gehört zu den Kaffees "Di Piantagioni". Kaffees aus außergewöhnlichen Plantagen und mit größter Sorgfalt geröstet von diesem italienischen Röster, der das beste Aromaprofil hervorheben möchte, aber auch die Arbeit der Menschen würdigen, die sie anbauen.

Im Mund entdecken Sie einen harmonischen Espresso zwischen der angenehmen Säure der Zitrusfrüchte und der Süße des Honigs.

Dieser Kaffee wird als Espresso genossen: 7 bis 10 g für eine Portion mit einer mittelfeinen Mahlung zwischen Mehl und Maisgrieß. Nach interner Qualitätskontrolle erhaltene Note: 86/100

Bourbon Kaffeebohnen, angebaut in Hochgebirgslage auf 1860 m Höhe von Victor Calderon, fünfter Generation von Kaffeebauern. Dieser Betrieb, der 2001 übernommen wurde, sieht sich oft dem Phänomen der Rostkrankheit gegenüber, die in der Regel das Laub der Kaffeepflanzen befällt. Dem Respekt vor dem Ökosystem verpflichtet, setzt sie ausschließlich umweltfreundliche Praktiken ein, darunter den natürlich auf diesem ehemaligen Bergbaugelände vorkommenden Ton, um ihre Bäume zu pflegen.

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Italienische Kaffeebohnen, LE PIANTAGIONI DEL CAFFE

Le Piantagioni Del Caffè ist ein Familienunternehmen, das seit seiner Gründung im Jahr 1994 vier Generationen beherbergt hat. Dieses italienische Unternehmen hat es geschafft, die Köpfe zu begeistern, indem es als wahre Pionierin aufbrach, um kleine Produzenten kennenzulernen und das Konzept der "Herkunft" für Spezialitätenkaffees einführte.

Es hat sich auch dadurch ausgezeichnet, dass es Spezialitätenkaffee demokratisieren wollte mit einem weniger starren, spielerischeren Ansatz. Tatsächlich ist ihre "Specialty People Blends"-Linie farbenfroh, lustig und leicht verständlich für Kaffeeliebhaber wie auch für Neulinge. Alle ihre Kaffees werden aus Kaffees von Ursprung hergestellt und manchmal gemischt, um einzigartige Blends zu kreieren, so erhalten Sie also Transparenz und Qualität in der Tasse.

Umein hochwertiges Verkostungserlebnis mit ihrer gesamten Kaffeelinie zu garantieren, hat die Marke ein Protokoll zur Analyse und Bewertung des Kaffees entwickelt, der nach der Röstung als Spezialitätenkaffee erhalten wird. Einen für Specialty Coffee geeigneten Kaffee anzubieten, das ist das Ziel, das sich die Marke gesetzt hat, indem sie eine hochmoderne Software entwickelte. Es handelt sich keineswegs um ein universelles Protokoll, aber angesichts der Abwesenheit eines Protokolls für Espresso stellt dies für sie ein Mittel dar, ihre Qualität zu garantieren.