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Schlüsselinformationen
Röstgrad — Dunkel
Aromatische Familie
DieseKaffeebohneenthält 100% Arabica aus der Region Echemo in Äthiopien. Der Kaffee wächst in 2100 m Höhe auf einem Land, das von Generation zu Generation weitergegeben wird. Heute liegt die Plantage in den Händen von Khalid und seinem Bruder, sie führen gemeinsam die von ihrer Familie überlieferte Tradition fort. Die Familienfarm umfasst heute 35 Hektar.
Lors de la dégustation, vous retrouverez des notes d'abord fruitées, similaires aux fruits jaunes ainsi que des notes gourmandes, révélées par une torréfaction foncée. Vous apprécierez ce café généreux, à déguster en espresso ou en extraction lente qui mettra en valeur la fraicheur des fruits jaunes.
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Perle de café By La Semeuse, c'est une petite entreprise de torréfaction de cafés de spécialité. Sa collection de cafés en grain et en dosettes propose des saveurs exceptionnelles avec un profil distinct pour chaque variété. Cette petite structure, majoritairement certifiée BIO, rassemble de jeunes professionnels passionnés par le café qui investissent leurs valeurs humaines, leur attachement au terroir et leur engagement écologique dans l'élaboration de ces cafés.
| Verkostungsnotizen | Mandel, Schwarze Johannisbeere, Mango, Vanille |
| Anbauland | Schweiz |
| Lagerbedingungen | Vor Licht geschützt, an einem trockenen Ort aufbewahren. |
| Hauptaromafamilie | Gelbe Früchte |
| Ursprungskontinent | Afrika |
| Arabica / Robusta | 100 % Arabica |
| EAN | 7610244013242 |
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