250 g - Kaffee ganze Bohne - Dipilto Viejo - TERRES DE CAFÉ

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Schlüsselinformationen

Tauchen Sie ein in die Welt des Dipilto Viejo Kaffeebohnen von Terres de Café - 250 g

Terres de Café Dipilto Viejo Kaffeebohnen

MaxiCoffee präsentiert Ihnen einen neuen Spezialitätenkaffee der französischen Marke Terres de Café: den Dipilto Viejo.

Aus mehreren kleinen Betrieben in der Region Matagalpa, im Terroir Mombacho, stammen die Bohnen des Dipilto Viejo mehrere Arabicas, die auf 1600 Metern Höhe angebaut werden. Die Verarbeitung des Kaffees wird von der renommierten Finca Buenos Aires durchgeführt.

Als Espresso zubereitet, entfaltet dieser Spezialitätenkaffee feine Aromen, die sich während der gesamten Verkostung zeigen (Haselnuss und Kakao). Sie werden auch eine bemerkenswerte Balance im Mund wo Bitterkeit und Säure, die in geringem Maße vorhanden sind, das Geschmackserlebnis nicht stören.

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Was ist ein Spezialitätenkaffee nach Terres de Café?

Die französische Marke klassifiziert ihre Kaffeebohnen nach drei Bewertungsstufen 80/85+/88+, entsprechend den Empfehlungen der Specialty Coffee Association of America.

Es handelt sich um einen echten Vorteil, der allen Fachleuten der Kaffeekette und leidenschaftlichen Liebhabern eine gemeinsame Sprache bietet, basierend auf einer rigorosen Bewertung.

Diese Bewertung resultiert aus mehreren Verkostungssitzungen, während derer spezifische Kaffeekriterien analysiert werden (Duft, Aroma, Nachgeschmack, Säure, etc.).

Sobald die Verkostungen abgeschlossen sind, wird der Kaffee als fehlerfreier Kaffee oder Spezialitätenkaffee eingestuft, sobald er eine Mindestnote von 80/100 erreicht.