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Schlüsselinformationen
Röstgrad — Medium
Aromatische Familie
Diese 100% Arabica-Mischung stammt aus Indien. Der Malabar wird im Bundesstaat Kerala im Süden Indiens angebaut.
Der indische Kaffee ist hauptsächlich für sein sehr spezifisches Aufbereitungsverfahren bekannt: das Monsooning oder Moussonnage.
Nach der Ernte wird der Kaffee zunächst fünf Tage den Monsunregen ausgesetzt, um ihn zu befeuchten, dann sieben Wochen den Monsunwinden, die ihn trocknen.
Diese Methode ermöglicht einen unnachahmlichen Geschmack mit einem verdaulichen Kaffee, ohne Säure, mit intensivem Körper und würzigen Aromen.
| Verkostungsnotizen | Wilde Kräuter, Tabak, Pfeffrig |
| Anbauland | Schweiz |
| Lagerbedingungen | Vor Licht geschützt, an einem trockenen Ort aufbewahren. |
| Primäre Duftfamilie | Würzig |
| Kontinent des Ursprungs | Asien & Ozeanien |
| Arabica / Robusta | 100 % Arabica |
| EAN | 7610917680115 |
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LUGAT Röstkaffee Moka Sidama Tabé: Ein äthiopischer Moka, 100% Arabica. Dieser Specialty-Kaffee besticht durch reine Herkunft mit Aromen von Schokolade, Mandel und Honig. 250g
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Südamerikanische und afrikanische Arabica- sowie Robusta-Bohnen vereinen sich zu einem intensiven Espresso mit Karamell- und Getreidearomen. Spanische Röstung, 500 Gramm.
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Die Rosa Blend des Pariser Rösters Tanat: eine ökologische Komposition aus 80 % Arabica-Bohnen (Brasilien, Honduras, Guatemala) und 20 % Robusta (Indien). Ein kraftvoller Espresso, der sich durch sanfte Eleganz und rundes Aroma dunkler Schokolade auszeichnet. 200 g
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TANAT Mischung 189: 200 g ganze Bohnen aus reinem Arabica (Brasilien, Honduras), biologisch angebaut und in Frankreich traditionell geröstet. Geschmacksprofil mit Karamell- und Haselnussnoten. Hervorragend für Espresso geeignet.
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