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Schlüsselinformationen
Röstgrad — Medium
Aromatische Familie
Kaffee-Steckbrief
Cosmai Caffè ist auch Specialty Coffee! Indonesia ist einer der Kaffees dieser Reihe und verspricht Ihnen ein aromatisches Verkostungserlebnis.
Mit seiner ausschließlich aus Arabica bestehenden Zusammensetzung (Sorte Utan) und seiner Herkunft von einem einzigen geografischen Standort, dem Norden der Insel Sumatra, wird dieser Kaffee in Bohnen zu einem Kaffee der Spitzenklasse. Er wurde zwischen 1200 und 1250 m Höhe von einer Gemeinschaft von Bauern (Tanjung Breinging) angebautund nach dem gewaschenen Verfahren mit einer dreifachen Fermentation verarbeitet.
In der Tasse finden Sie einen belebend duftenden Kaffee, der bei der Verkostung ein ausgewogenes, delikates und säuerliches Ergebnis in der Tasse bietet, mit fruchtigen, floralen (Jasmin) und Zitrusnoten.
Alle unsere anderen Kaffees in Bohnen finden Sie auf der Seite Kaffee in Bohnen.
Seit zwei Jahrzehnten röstet die italienische Familie COSMAI CAFFE hochwertige Bohnen für Kaffeeliebhaber.Die Auswahl des Rohkaffees direkt auf den Plantagen und die Clean-Air-Röstung, die jeden direkten Kontakt zwischen den Bohnen und der Wärmequelle vermeidet, garantieren eine optimale Homogenität der gerösteten Bohnen und verhindern gleichzeitig Verbrennungsrisiken, die die Aromen eines ausgezeichneten Kaffees beeinträchtigen könnten.Die Cosmai-Kaffees spiegeln die ganze Leidenschaft für Kaffee wider.
| Verkostungsnotizen | Karamell, Zartbitterschokolade, Kandierte Zitrone |
| Ursprungsland der Kaffeebohnen | Italien |
| Lagerbedingungen | Vor Licht geschützt, an einem trockenen Ort aufbewahren. |
| Hauptaromafamilie | Gelbe Früchte |
| Bewertung | 80/100 |
| Kontinent des Ursprungs | Asien & Ozeanien |
| Arabica / Robusta | 100 % Arabica |
| EAN | 8032591990639 |
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