250 g - LUGAT Nicaragua El Mombacho - Kaffee-Bohnen

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Schlüsselinformationen

LUGAT Nicaragua El Mombacho Kaffeebohnen:

Dieser Kaffee bieteteinen sanften EinstiegmitMandelnoten.Erwarten Sie einenEspresso mit rundem Körper, mit einer seidigen Textur, dieNoten von dunkler Schokoladehervorhebt. Es ist eineausgewogene und köstliche Tasse mit einem zarten Finish von kandiertem Melone.

Vorstellung der Farm und des Produzenten:

DieserKaffeebohnenEl Mombacho stammt aus derRegion Dipilto in Nicaragua. Dieser Kaffee ist das Ergebnis der Arbeit von Olman Valladarez auf seinerFarm "Buenos Aire". Luis Valladarez, Gründer der Farm, begann seine Tätigkeit mit dem Erwerb einer kleinen Farm namens Buenos Aires, bevor er zwei weitere Farmen, La Laguna und El Suyatal, kaufte.

Anfangs wurde seine gesamte Produktion nur als Kirschen verkauft, bis vor einigen Jahren der Baueigenen Verarbeitungsanlage: Cafetalera Buenos Aires. Sein Ziel war es,die Produktion und den Export dieser Kaffees bestmöglich zu kontrollieren.

2004 trat der zweite Sohn von Luis Emilio, Olman, seinem Vater und seinem Bruder bei, umdie Familienfarmen zu verwalten und zu administrieren.

AlsExperte für Verarbeitungsmethoden und Single-Variety-Kaffeesbegann er 2005,zahlreiche Micro-Lotsvon seinen Farmen beimCup of Excellence Wettbewerbvon Nicaragua vorzustellen und erzielte dabei sehr gute Ergebnisse.