Verwendung des Chemex Funnex Dripper
- Erhitzen Sie zunächst Ihr Wasser. Es wird empfohlen, einen Schwanenhals-Wasserkocher zu verwenden. Platzieren Sie den Funnex Dripper und die Dichtung über Ihrer Tasse, Karaffe, Ihrem Becher oder Ihrer Thermosflasche. Die Dichtung muss immer beim direkten Aufbrühen auf einem Gefäß verwendet werden, um eine gute Luftzirkulation zu ermöglichen.
- Falten Sie Ihr halbmondförmiges Chemex Filterpapier kegelförmig gemäß den Anweisungen.
- Verwenden Sie frisch gemahlenen Kaffeebohnen, mittelgrobe Mahlung. Geben Sie einen gehäuften Esslöffel für jeden 15 cl Wasser, den Sie verwenden möchten. Der Funnex kann bis zu 45 cl Kaffee aufbrühen. Sie können die verwendete Mahlmenge nach Ihrem persönlichen Geschmack anpassen.
- Sobald Ihr Wasser kocht, nehmen Sie es vom Herd und lassen Sie es etwa 30 Sekunden ruhen. Gießen Sie mit einer kreisförmigen Bewegung gerade genug Wasser, um das gemahlene Kaffee zu sättigen, und warten Sie dann etwa 30 Sekunden für die Vorbrühung.
- Gießen Sie das restliche Wasser langsam, unter Verwendung einer kreisförmigen oder hin-und-her Bewegung für eine gleichmäßige Sättigung. Gießen Sie weiter, bis Sie die gewünschte Menge Kaffee zubereitet haben.
- Entfernen Sie den Filter und entsorgen Sie ihn. Heben Sie den Funnex und die Dichtung vom Gefäß ab und legen Sie sie sorgfältig beiseite. Genießen Sie alle Aromen eines Slow Coffee Kaffees!