Espressomaschine ROCKET ESPRESSO Mozzafiato Cronometro V, schwarz

Une machine expresso stylée pour le barista maison

Rocket Espresso est une marque italienne réputée pour ses machines expresso traditionnelles haut de gamme.

La Rocket Mozzafiato est fiable et élégante, qui ravira tout barista ou apprenti barista à la recherche d'une machine expresso dotée du traditionnel groupe E61.  

Le modèle Mozzafiato Cronometro V embarque un échangeur thermique et une pompe à vibrations. Si vous souhaitez la même machine avec raccordement au réseau d'eau, il faudra opter pour la Cronometro R (avec pompe rotative).

Son groupe E61 en laiton de 58 mm la classe dans la catégorie des machines expresso semi-professionnelles, car il faudra l'associer à un moulin expresso adapté pour obtenir de bons résultats en tasse.

Les avantages de la Rocket Espresso Mozzafiato Cronometro V

Cette machine expresso dispose d'un chronomètre digital qui s'intègre dans le design de la carrosserie en acier inoxydable. Il s'affiche lorsque la pompe est activée et s'éteint lorsqu'elle est arrêtée.

Le PID digital est dissimulé derrière le bac d'égouttement afin de préserver l'aspect rétro tout inox de la machine. Il peut être réglé pour s'adapter à différents styles de torréfaction. Le PID maintient la température de l'eau d'infusion stable au degré près.

Le groupe E61 fait circuler l'eau de la chaudière à travers le groupe pour favoriser la stabilité de la température.

Comme sur les autres modèles, Rocket Espresso a intégré un double système de pré-infusion sur la Mozzafiato Cronometro V, avec un système de piston mécanique qui fonctionne progressivement dans une chambre de pré-infusion statique, pour des extractions entièrement saturées et riches en crema.

À l'intérieur, La Mozzafiato Cronometro V est identique au modèle Giotto, elle se distingue uniquement par son encombrement extérieur plus réduit. Elle embarque une grande chaudière en cuivre de 1,8 L sowie ein 1350 Watt Heizelement und integrierte Sensoren die die Füllstände des Kessels und des Wassertanks überwachen.
Das Gerät alarmiert Sie und schaltet sich bei Bedarf automatisch ab, um ein Trockenlaufen des Kessels zu verhindern.

Die Cronometro V verfügt außerdem über höhenverstellbare Füße, eine Dampfdüse Cool Touch  mit starkem Leistungsvermögen für Latte Art und einen separaten Heißwasserhahn.

Das mit der schwarzen Mozzafiato Cronometro V gelieferte Zubehör

Die schwarze Rocket Espresso Mozzafiato Cronometro V wird mit einem kompletten Zubehörpaket :

geliefert: Ein 1-Auslauf-Messing-Siebträger
Ein 2-Auslauf-Messing-Siebträger
Ein 1-Tassen-Einsatz
Ein 2-Tassen-Einsatz
Ein Blindfilter
Ein Tamper
Ein Mikrofasertuch
Eine Reinigungsbürste
Ein Dosierlöffel

Wartung und Backflush

Die Rocket Espresso Mozzafiato Cronometro V Espressomaschine ermöglicht einen Backflush (Tiefenreinigung), um Ihre Maschine mit dem mitgelieferten Blindfilter und einem spezialisierten Reinigungsmittel zu reinigen.

Sehen Sie sich unseren Blog-Artikel an: Wie man seine manuelle Espressomaschine wartet.