Grüner Kaffee Malabar Monsooned AA 250g

Die Arabica im Herzen dieses monsungetrockneten Grünkaffees mit holzigen und pflanzlichen Aromen

Lust zu verkosteneinen frisch zubereiteten Kaffee zu Hause? Das ist jetzt möglich dank des Grünkaffees aus derRegion Karnataka in Indien, hergestellt nach demMonsun-Verfahren. Einmal bei Ihnen geröstet und gemahlen, zeichnet sich dieser Kaffee durch seinevorhandene aromatische Füllein der Tasse für eine außergewöhnliche Verkostung aus.

Tauchen Sie ein in die Welt des Grünkaffees aus der Region Karnataka in Indien,eine Mischung aus mehreren Arabica-Sorten (Catuai, Cauvery und SL9), die auf einer Höhe von 1500 Metern wachsen. Diese Bohnen werden selektiv von Hand geerntet, bevor sie dem Monsun-Trocknungsprozess unterzogen werden.

Die Ursprünge des monsungetrockneten Kaffeessind mit einer besonderen Anekdote verbunden: Indische Kaffeesendungen, auf dem Weg nach Europa über das Kap der Guten Hoffnung, wurdeneiner starken Feuchtigkeit und den salzigen Winden des Monsunswährend der Reise ausgesetzt. Diese Bedingungenführten zu einem wenig sauren Kaffee mit holzigen Aromen, insbesondere von Wildkräutern.

Heutzutage wird der Kaffee dem gleichen Verfahren unterzogen. Er wird für 4 bis 5 Tage in offenen Lagern ausgebreitet, dann in Säcken verpackt, gelagert und so angeordnet, dass zwischen ihnen Platz bleibt, damit der Monsun auf den Kaffee einwirken kann. Nach mehreren Wochen ändert der Kaffee seine Farbe und nimmt einen gelben Farbton an, ein Zeichen des "Monsun"-Prozesses.

Jede Packung Grünkaffee enthält präzise Informationen wie Dichte, Feuchtigkeitsgehalt usw.

Achtung: Der Grünkaffee muss unbedingt vor der Verwendung in einer automatischen Maschine oder einer Mühle geröstet werden. Andernfalls riskieren Sie Schäden an Ihren Geräten.

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