Ilsa Omnia Türkische Kaffeekanne 8 Tassen

<span> Diese authentische türkische Kaffeekanne Ilsa bietet ein Fassungsvermögen von 75 cl (8 Tassen) und ist aus Edelstahl 18/10 gefertigt. Sie ist für die Induktion geeignet.</span>

Was ist eine türkische Kaffeekanne?

Die türkische Kaffeekanne, auch Cezve genannt, dient zur Zubereitung von türkischem Kaffee (auch orientalischer Kaffee genannt). Es handelt sich um eine der ältesten Kaffeezubereitungsmethoden.

Im Gegensatz zu den meisten anderen auf Infusion basierenden Methoden beruht die türkische Kaffeekanne auf der Dekoktion. Der fein gemahlene Kaffee (Konsistenz ähnlich Mehl) löst sich im aufgekochten Wasser mit Zucker (und Gewürzen je nach Rezept).

Wie bedient man die türkische Kaffeekanne für 8 Tassen?

1. Füllen Sie die Ilsa Kaffeekanne
2. mit 8 Tassen Wasser
3. Geben Sie 8 gehäufte Teelöffel gemahlenen Kaffee (sehr fein) hinzu
4. Geben Sie 8 Teelöffel Puderzucker hinzu
5. Stellen Sie den Cezve auf die Wärmequelle
6. Rühren Sie vorsichtig um
7. Es wird sich ein Schaum bilden
8. Wenn der Kaffee kocht, nehmen Sie die Kaffeekanne vom Feuer und verteilen Sie den Schaum in die Tassen, stellen Sie dann die Kaffeekanne zurück auf das Feuer, bis sich eine neue Creme bildet.
9. Wiederholen Sie dies, bis Ihre Tassen gefüllt sind (dies vermeidet zu viel Trester in den Tassen).

Lassen Sie den Kaffee etwa 1 Minute ruhen, bevor Sie ihn genießen :)

Sie können auch Gewürze, Kardamom oder Orangenblütenwasser zu Beginn der Zubereitung hinzufügen, zusätzlich zum Zucker.Wenn Sie ein Induktionskochfeld haben, können Sie diesen .