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Schlüsselinformationen
Röstgrad — Medium+
Aromatische Familie
Kaffee-Steckbrief
DerBio-Kaffeebohnen Rwanda Taba 250gvonCafé Mokxastammt aus einernachhaltigen und umweltfreundlichen Landwirtschaft. Tom und Sylvia, die Gründer der GenossenschaftCoffee Village, die1200 Produzentenzusammenführt, achten darauf, denRespekt für Böden und Biodiversitätzu bewahren, indem sieorganische Düngemittel.
Produziert in derbergigen Region Taba in Rwanda, ist dieseraußergewöhnliche Kaffee aus Plantagen zwischen 1700 und 2000 Metern Höhe, die von einem tropisches Mikroklima ideal für den Anbau von arabica, zusätzlich zu den vulkanischen Böden.
Aus biologischem Anbau stammt dieser café bourbon und wird von Hand geerntet und dann sorgfältig nach der Natural-Methode verarbeitet, was eine konstante Qualität garantiert. Ausgewählt von den experts de Café Mokxa, spiegelt dieser Kaffee das Know-how der lokalen Produzenten wider, kombiniert mit einer französischen handwerklichen Röstung.
Die Liebhaber frischen Kaffees werden begeistert sein von der Reichtum der Aromen dieses Kaffees in Bohnen, perfekt erhalten in einer 250g-Packung. Ideal für die Entdeckung sowie für berauschende Kaffeepausen, bietet er eine intensive und konstante sensorische Erfahrung, Tasse für Tasse.
Bei der Verkostung enthüllt der café Rwanda Taba bio en grain ein komplexes und ausgewogenes Aromaprofil, ideal für Feinkost-Kaffeeliebhaber. Seine Tasse bietet eine lebhafte Attacke, fruchtige Kirschnoten, begleitet von gourmanden Tönen, die an Mandel oder Lakritze erinnern. Seine seidige Textur und sein säuerliches Finish verleihen diesem Kaffee eine große Eleganz.
Ideal für sanfte Extraktion sowie für Espresso, wird dieser café bio de Café Mokxa Gaumen verführen, die nach Authentizität, Frische und außergewöhnlichem Terroir.
Biologisch zertifiziert, wird dieser café bourbon von Hand geerntet und dann sorgfältig nach der Natural-Methode verarbeitet, was eine konstante Qualität garantiert. Ausgewählt von den experts de Café Mokxa, spiegelt dieser Kaffee das Know-how der lokalen Produzenten wider, kombiniert mit einer französischen handwerklichen Röstung.
Seit 2011, mit einem Team von leidenschaftlichen Menschen, mit Sitz in Straßburg und Lyon, arbeitet Mokxa heute in Frankreich und Europa mit Coffee Shops, Restaurants und Hotels zusammen. Das Team von Café Mokxa legt besonderen Wert auf die Auswahl der Bohnen mit unseren Importeuren oder direkt mit den Produzenten. Alle Kaffees, 100% arabica, stammen aus nachhaltigem oder biologischem Anbau. Da Kaffee ein landwirtschaftliches Produkt ist, das durch Klima, Bodenbeschaffenheit, Schatten, botanische Sorte und Höhe definiert wird, variiert ihr Sortiment das ganze Jahr über je nach Saisonalität. Café Mokxa arbeitet ausschließlich mit Terroir-Kaffees aus laufenden Ernten, die eine Verkostungsnote von über 84/100 erhalten haben.
| Verkostungsnotizen | Mandel, Kirsche, Lakritz |
| Ursprungsland der Kaffeebohnen | Frankreich |
| Primäre aromatische Familie | Rote Früchte |
| Ursprungskontinent | Afrika |
| Arabica / Robusta | 100 % Arabica |
| EAN | 3144563217523 |
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