ROCKET ESPRESSO Bicocca Black - Professionelle Espressomaschine

Machine expresso semi-pro Rocket Espresso Bicocca Black

Rocket Espresso Bicocca : L'excellence italienne pour les pros café

Pensée pour les acteurs exigeants de la filière café, la Rocket Espresso Bicocca incarne la convergence entre innovation technologique et design industriel de haut niveau. Ce modèle d'exception, fruit d'un développement approfondi par les équipes Rocket Espresso, répond aux standards les plus élevés des métiers du café de spécialité.

Le design distinctif, signé par Valerio Cometti (studio V12 Design à Milan), apporte une signature visuelle forte, idéale pour valoriser un comptoir ou un espace café premium. La structure en acier inoxydable abrite un groupe d'extraction cylindrique inédit, conçu pour garantir une précision thermique et une extraction parfaitement maîtrisée.

La Bicocca est équipée d'une double chaudière en inox, d'une pompe rotative silencieuse et d'un système d'alimentation hybride : réservoir intégré ou raccordement direct au réseau d'eau. Sa lance vapeur ergonomique et son robinet eau chaude à haute réactivité assurent une production efficace, fluide et constante en environnement professionnel.

L'interface tactile HMI nouvelle génération permet une gestion intuitive et complète des paramètres, grâce à un affichage clair et à des commandes simplifiées, adaptées aux besoins des baristas les plus aguerris.

Interface intuitive – Contrôle total pour les baristas

La Rocket Espresso Bicocca Black est dotée d'un écran tactile ergonomique pensé pour un usage intensif en environnement professionnel. L'interface, basée sur des pictogrammes intuitifs, bietet schnellen und visuellen Zugriff auf alle Einstellungen, ohne Textüberladung.

Die verfügbaren Funktionen ermöglichen eine vollständige Personalisierung des Extraktionsprofils:

• 4 volumetrische Dosierungen, manuelle Extraktion (Start & Stop), Schnellspülfunktion (Touch Flush)
• Unabhängige Einstellung der Vorbrühung und des Bloomings für jede Dosis
• Präzise Temperatureinstellung für Kaffee- und Dampfkessel
• Automatisches Reinigungsprogramm für die Brühgruppe
• Modulare Architektur zur Erleichterung von Wartungseingriffen
• Eco- und Kalendermodi für die wöchentliche Programmierung des Einschaltens
• Einstellbarer Druckprofil, Shot Timer, PID-Regelung und mehr

Ein integrierter Sensor überwacht den Wasserstand und sorgt für Sicherheit und Servicekontinuität. Das Modell Bicocca vereint schwarze und chromfarbene Oberflächen für eine elegante und professionelle Optik, die den Standards von Rocket Espresso entspricht.

Wartung & Backflush: Aufrechterhaltung der Leistung der Rocket Bicocca

Die Rocket Espresso Bicocca wurde entwickelt, um Wartungsarbeiten in professioneller oder halbprofessioneller Umgebungzu vereinfachen. Sie verfügt über ein Backflush-Programm (Tiefenreinigung der Brühgruppe), kompatibel mit dem mitgelieferten Blindfilter, kombiniert mit einem speziellen Reinigungsmittel für Brühgruppen.

Für Installationen mit direktem Wasseranschluss wird dringend empfohlen, ein Wasseraufbereitungssystem (Filtration + Enthärtung) zu verwenden, entsprechend den gängigen Praktiken im professionellen Bereich. Dieses Gerät gewährleistet nicht nur die Langlebigkeit der Maschine, sondern auch die geschmackliche Stabilität des Espressos. Das Fehlen einer angemessenen Filtration kann zu Kalkablagerungen, Funktionsstörungen und zum Erlöschen der Herstellergarantie führen.

Das mit der Bicocca gelieferte Zubehörset umfasst:

• 1 exklusiver Bicocca Siebträger 1 Auslauf
• 1 exklusiver Bicocca Siebträger 2 Ausläufe
• Einfach- und Doppeldosensiebe
• Rocket Espresso Tamper
• Mikrofaser-Reinigungstuch
• Blindfilter für Backflush
• Reinigungsbürste für Brühgruppe

Das Set wurde ausgewählt, um den Anforderungen von Kaffeefachleuten gerecht zu werden.

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