1 kg - Κόκκοι Καφέ Barista - TERRES DE CAFÉ

Μάθετε περισσότερα για αυτόν τον κόκκο καφέ Terres de Café :

Βασικές πληροφορίες

Ανακαλύψτε τον κόκκο καφέ Barista από την Terres de Café - 1 kg

Κόκκος καφέ Terres de Café Barista

Ο κόκκος καφέ Barista είναι ένας καφές ειδικότητας δυνατός με πολύ σώμα. Οι λάτρεις αυτού του τύπου καφέ θα δουν εδώ μια ευκαιρία να εμπλουτίσουν τη συλλογή των αγαπημένων τους καφέδων!

Αυτός ο specialty coffee είναι ένα assemblage αποτελούμενο κατά 80% από arabica και 20% από robusta. Ένα robusta που έχει το χαρακτηριστικό να καλλιεργείται σε υψόμετρο στη Ρουάντα στις απαιτητικές συνθήκες του καφέ ειδικότητας.

Αυτός ο καφές προτείνεται μόνο για espresso. Τη στιγμή της γευσιγνωσίας, θα αγαπήσετε το πλούσιο και ισορροπημένο χαρακτήρα του. . Το πλούσιο σώμα αντιλαμβάνεται γευστικά (μάσηση, ζυμώδες σώμα) και αισθητηριακά. Η επίγευση αφήνει να διακριθεί μια ισορροπία που προσφέρεται από γκουρμέ νότες κακάου.

Ανακαλύψτε ολόκληρη τη σειρά κόκκων καφέ της MaxiCoffee.

Τι είναι το specialty Coffee στα Terres de Café;

Η γαλλική μάρκα ταξινομεί τους κόκκους καφέ σύμφωνα με τρεις βαθμολογίες: 80/85+/88+, σύμφωνα με τις συστάσεις της Specialty Coffee Association of America.

Αυτό αποτελεί ένα πραγματικό πλεονέκτημα που επιτρέπει να διαθέτουμε μια κοινή γλώσσα για όλους τους επαγγελματίες του καφέ και τους λάτρεις, βασισμένη σε ένα αυστηρό σύστημα βαθμολόγησης.

Αυτή η αξιολόγηση προκύπτει από πολλαπλές συνεδρίες γευσιγνωσίας κατά τις οποίες αναλύονται πολλαπλά εγγενή χαρακτηριστικά του καφέ (άρωμα, αρώματα, επίγευση, οξύτητα, κ.λπ.).

Μετά από αυτές τις γευσιγνωσίες, ο καφές ταξινομείται ως καφές χωρίς ελαττώματα ή καφές ειδικής ποιότητας όταν επιτύχει ελάχιστη βαθμολογία 80/100.