150 g - Κόκκοι Καφέ - Pepe Jijon La Soledad Πλυμένος - ΧΩΡΑ ΚΑΦΕ

Ανακαλύψτε τα χαρακτηριστικά αυτού του καφέ σε κόκκους Terres de Café :

Βασικές πληροφορίες

Ανακαλύψτε τον καφέ σε κόκκους Terres de Café Legendes, Pepe Jijon La Soledad Lavé - 150 g

Ένας καφές σε κόκκους από τον Ισημερινό

Παραγόμενος στη Finca La Soledad, μια μικρο-φάρμα βρισκόμενη μεταξύ 1501 και 1750 μέτρων υψομέτρου στην κορυφή ενός βουνού, αυτός ο καφές αντικατοπτρίζει την εμπειρία του Pepe Jijon, εκλεγμένου "πιο αξιοσημείωτου παραγωγού του 2024" από το περιοδικό Sprudge.

Στην Κοιλάδα Intag, στον Ισημερινό, η ποικιλία Sidra που αποτελεί αυτόν τον καφέ υπέστη μια μετικτή διαδικασία : υπερ-ελεγχόμενες ζυμώσεις, παρατεταμένη ξήρανση, και καλλιέργεια κάτω από φυσικό δάσος, χωρίς χημικά εισροήματα ούτε έκθεση στο άμεσο φως.

Το αποτέλεσμα; Ένα εκλεπτυσμένο ρόφημα, με λεπτές αρωματικές νότες και εξαιρετική επίγευση.

Ένας μικροκόκκος από τη σειρά Légendes

Επιλέγοντας έναν από τους καφέδες της σειράς Légendes, ξεκινάτε ένα ταξίδι για την ανακάλυψη ενός εξαιρετικού καφέ. Κάθε μικροκόκκος, παρασκευασμένος σε περιορισμένες ποσότητες, προέρχεται από οικοσυστήματα που διατηρούνται ή αποκαθίστανται με προσοχή.

Αυτοί οι καφέδες αντιπροσωπεύουν τον καρπό της δουλειάς παθιασμένων παραγωγών, όπου το terroir και οι αγροτικές πρακτικές υπηρετούν τη γεύση. Το αποτέλεσμα: καφέδες αριστείας, πολλές φορές βραβευμένοι σε εθνικό και διεθνές επίπεδο.

Οι καφέδες Légendes αποτίουν φόρο τιμής στους πρωτοπόρους του specialty coffee, αληθινούς τεχνίτες της γεύσης.

Μια αξιοσημείωτη γευσιγνωσία

Αφεθείτε στη γοητεία του αυτού του κόκκου καφέ grand cru, που αποκαλύπτει ένα σύνθετο αρωματικό προφίλ μεταξύ φρουτένιων αρωμάτων που παραπέμπουν σε φρέσκο και ζουμερό μήλο και βερίκοκο, και ανθέων, με νότες λουλουδιών σαμπούκου.

Η οξύτητα που προσφέρει το βερίκοκο, συμβάλλει στη φρεσκάδα και την ένταση αυτού του καφέ. Στο τελείωμα, διακρίνονται λεπτές νότες μελιού που αποκαλύπτονται.

Πλησιάστε την τελειότητα επιλέγοντας αυτό το specialty coffee! Ανακαλύψτε επίσης τους κόκκους καφέ.